Table des Matières
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Grüne Bohnen
Kräuter - frisch
Grünes Blattgemüse, wie Spinat oder Mangold
Erbsen (ohne Hülse)
Zuckerschoten
Sommerkürbis geschnitten
Kreuzblütler Gemüse (Gemüsekohl)
Kreuzblütler Gemüse sollte nach dem Vakuumieren im Gefrierschrank und nicht im Kühlschrank
aufbewahrt werden, da sie mit der Zeit Gase abgeben. Zu diesem Gemüse gehören u.a. Weißkohl,
Rotkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Meerrettich und Kresse.
Pilze
Pilze müssen atmen können und dürfen nicht in Plastik versiegelt werden. Die beste
Art Pilze zu lagern, ist, diese auf ein braunes Butterbrotpapier zu legen und im
Kühlschrank aufzubewahren.
Fleisch, Fisch und Geflügel
Für beste Ergebnisse sollte Fisch und Geflügel gewaschen und vorsichtig
trocken getupft werden. Rind-, Kalb-, Lamm- und Schweinefleisch sollte
nur trocken getupft werden. Dieser zusätzliche Schritt spart Zeit bei den
Kochvorbereitungen und hilft auch eine gute Feuchtigkeit und Form
beizubehalten. Sie können auch vor dem Vakuumieren ein Papiertuch in
den Beutel legen, um übermäßige Feuchte und Säfte aufzusaugen.
Verwenden Sie ein sauberes Papiertuch, um rohes Fleisch vor dem Vakuumieren trocken zu tupfen.
Pflege und Wartung
1. Abtropfwanne: Die Abtropfwanne kann aus dem Vakuumierer entnommen werden. Sie kann mit
warmem Seifenwasser oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
a. Drücken Sie die Lösetaste, um die
Abtropfwanne herauszunehmen.
3-4 Minuten
15 Sekunden
1-2 Minuten
1-1,5 Minuten
3-4 Minuten
3-4 Minuten
b. Entfernen Sie die Abdeckung.
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