Kochtabelle; Allgemein - ETNA T300 Notice D'utilisation

Kochtabelle

Die nachstehende Tabelle gilt nur als
Leitfaden, weil der Einstellwert von der Menge
und Zusammensetzung des Gerichts und vom
Topf abhängt. - Töpfe, die vorher auf einer
Gaskochmulde benutzt wurden, sind.
Benutzen Sie die höchste Stufe zum:
■ Speisen/Wasser schnell zum Kochen
bringen;
■
Blattgemüse einkochen;
■ Blanchieren von Gemüse;
■ Erhitzen von Öl, Fett und Butter;
■ Beefsteak braten (nicht durchgebraten,
rot);
■
Druckaufbau im Schnellkochtopf;
■ Kochen von glattem Pudding und
gebundener Suppe.
Benutzen Sie eine etwas niedrigere Stufe:
■ Fleisch anbraten;
■ Braten von Plattfisch, dünne Scheiben oder
Filet;
■ Gare Kartoffeln braten;
■ Glatt gebundene Suppen und Saucen
zubereiten;
■ Backen von Omeletts;
■ Braten von Beefsteak (medium, rosarot);
■ Fritieren (abhängig von Temperatur und
Menge).
Benutzen Sie eine Stufe etwas über der
mittleren Stufe zum:
■ Dicke Pfannkuchen backen;
■ Dicke Scheiben paniertes Fleisch braten;
■
Dünne Scheiben Fleisch garen;
■ Große Mengen Fleisch durchbraten;
■ Speckwürfel oder Schinken auslassen;
■ Rohe Kartoffeln braten;
■ Braten von paniertem Fisch;
■
Arme Ritter braten;
■ Backen von Omeletts.
Benutzen Sie die mittlere Stufe zum:
■ Garen von großen Mengen;
■
Harte Gemüsesorten auftauen, z.B. grüne
Bohnen.
Benutzen Sie die niedrigste Stufe zum:
■ Bouillon ziehen lassen;
■ Rotkochen von Schmorbirnen;
■ Bereiten von Schmorfleisch;
■ Durchkochen von Gerichten;
■ Gerichte garen.

Allgemein

Tägliche Reinigung
Obwohl übergekochte Speisen nicht
einbrennen können, empfiehlt es sich, das
Kochfeld direkt nach Gebrauch zu reinigen.
Zur täglichen Reinigung verwenden Sie am
besten ein mildes Reinigungsmittel und ein
feuchtes Tuch.
Nachtrocknen mit Küchenpapier oder einem
trockenen Tuch.
Hartnäckige Flecken
Auch hartnäckige Flecken lassen sich mit
einem milden Reinigungsmittel (z.B.
Geschirrspülmittel) entfernen.
Wasserflecken und Kalkreste sind mit
Reinigungsessig zu entfernen.
Metallrückstände (entstanden durch Schieben
von Töpfen) sind oft schwierig zu entfernen.
Hierfür sind Spezialmittel im Handel erhältlich.
Übergekochte Speisereste entfernen Sie mit
einem Glasschaber. Auch geschmolzener
Kunststoff kann damit entfernt werden.
Niemals verwenden
Scheuermittel dürfen keinesfalls verwendet
werden. Diese Mittel verursachen Kratzer, in
denen sich Kalk und Schmutz ansammeln.
Verwenden Sie auch keine anderen scharfen
Gegenstände wie z.B. Stahlwolle oder
Scheuerkissen.
Schalten Sie vor Beginn der Reinigung
zunächst die Kindersicherung ein.