Table des Matières
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fr Comment faire
24.5 Préparer des plats préparés
¡ Retirez les plats cuisinés de leur emballage.
24.6 Sélection des mets
Recommandations de réglage pour de nombreux mets triés par catégories de mets.
Recommandations de réglage pour différents plats
Mets
Cake, 2 niveaux
Cake, fin
Tarte aux fruits ou au fro-
mage blanc avec fond
en pâte brisée
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Tarte en pâte brisée
avec garniture fondante
Gâteau à la levure avec
garniture fondante
Biscuit roulé
Biscuit roulé
Petites pâtisseries à pâte
levée
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs, 2 ni-
veaux
Petits gâteaux secs, 3 ni-
veaux
Pain, cuisson sur sole,
750 g
Préchauffer l'appareil.
1
40
Accessoires/réci-
Hauteur
pients
Moule en couronne
3+1
ou
Moule à cake
Moule à cake
2
Moule démontable
2
Ø 26 cm
Moule démontable
2
Ø 28 cm
Moule démontable
2
Ø 28 cm
Moule démontable
2
Ø 28 cm
Lèchefrite
3
Lèchefrite
3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Plaque à pâtisserie 3
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
1x
4+3+1
Lèchefrite
+
2x
Plaque à pâtisserie
Lèchefrite
2
ou
Moule à cake
¡ Si vous faites chauffer ou cuire le plat préparé dans
des récipients, utilisez des récipients résistant à la
chaleur.
Mode de
Température en
cuisson
°C
→ Page 8
140 - 160
150 - 170
170 - 190
1
150 - 170
1. 150 - 160
2. 150 - 160
150 - 160
160 - 180
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
160 - 180
140 - 160
140 - 160
140 - 160
1. 210 - 220
2. 180 - 190
Intensité
Durée en
de la va-
min.
peur
-
60 - 80
-
60 - 80
-
60 - 80
-
30 - 50
Adjonc-
1. 10
tion de
2. 25 - 35
vapeur
faible
-
-
50 - 60
-
55 - 75
-
30 - 40
-
8 - 15
Adjonc-
10 - 15
tion de
vapeur
faible
Adjonc-
25 - 35
tion de
vapeur
moyenne
-
15 - 30
-
15 - 30
-
15 - 30
1
-
1. 10 - 15
2. 25 - 35
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