Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Manuels Connexes pour NEFF B57CS24.0
Sommaire des Matières pour NEFF B57CS24.0
- Page 1 Four encastrable [fr] MODE D’EMPLOI B57CS24.0...
-
Page 3: Table Des Matières
Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Assistant pour la cuisson et le rôtissage . -
Page 4: Utilisation Conforme
Cet appareil est conçu pour une utilisation rechange et services sur Internet sous : jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. www.neff-international.com et la boutique en ligne : www.neff-eshop.com Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou... -
Page 5: Précautions De Sécurité Importantes
Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! (Précautions de sécurité Les éléments accessibles deviennent ■ importantes chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Généralités c u r i t é i m p o r t a n t P r é... -
Page 6: Ampoule Halogène
Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme ! Mise en garde – Risque de préjudice Le bandeau de commande ou les éléments de sérieux pour la santé ! commande contiennent des aimants L'appareil devient très chaud lors de la permanents. -
Page 7: Causes De Dommages
Causes de dommages ]Causes de dommages 7Protection de l'environnement Généralités C a u s e s d e d o m m a g e s Attention ! Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité e n v i r o n n e m e n t P r o t e c t i o n d e l ' Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur énergétique. -
Page 8: Présentation De L'appareil
Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. L'écran vous Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages affiche les réglages actuels. l ' a p p a r e i l P r é... -
Page 9: Menu Général
Présentation de l'appareil Menu général Élément de commande ShiftControl Avec l'élément de commande ShiftControl vous Pour accéder au menu principal, appuyez sur la naviguez dans les lignes à l'écran et sélectionnez les touche 0. réglages. Les réglages que vous pouvez modifier sont représentés plus clairs. -
Page 10: Fonctions Du Compartiment De Cuisson
Présentation de l'appareil Position étuve 35 - 55 °C Pour laisser lever des pâtes à la levure et des levains, et pour faire fermenter du Œ yaourt. La pâte lève plus rapidement qu'à la température ambiante. Le dessus de la pâte ne se dessèche pas. -
Page 11: Accessoires
Accessoires Insertion de l'accessoire _Accessoires Le compartiment de cuisson possède 4 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement du Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous compartiment de cuisson se comptent du bas vers le A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de haut. -
Page 12: Fonction D'arrêt
Accessoires Accessoires en option Fonction d'arrêt L'accessoire doit être retiré jusqu'à environ la moitié Les accessoires en option sont en vente auprès du pour qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt empêche le service après-vente, dans le commerce spécialisé ou basculement de l'accessoire lors de son extraction. sur Internet. -
Page 13: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Nettoyez le compartiment de cuisson KAvant la première Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment utilisation de cuisson à vide, porte fermée. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson. Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Retirez les restes d'emballage (comme les billes de e u t i l i s a t i o n A v a n t l a p r e m i è... -
Page 14: Utilisation De L'appareil
Utilisation de l’appareil Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la 1Utilisation de l’appareil température. Nous vous avons déjà présenté les éléments de l ’ a p p a r e i l U t i l i s a t i o n d e commande et leur fonctionnement. -
Page 15: Modifier Ou Interrompre Le Fonctionnement De L'appareil
Utilisation de l’appareil Modifier ou interrompre le fonctionnement Activer le chauffage rapide Réglez la Convection naturelle ƒ et la température. de l'appareil Remarque : Réglez une température supérieure à Modifier le fonctionnement de l'appareil 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer Utilisez la touche # pour arrêter le fonctionnement. -
Page 16: Fonctions Temps
Fonctions temps Régler la durée OFonctions temps L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être Votre appareil dispose de différentes fonctions de utilisée en combinaison avec un mode de cuisson. F o n c t i o n s t e m p s temps. -
Page 17: Sécurité-Enfants
Sécurité-enfants Désactiver ASécurité-enfants Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que « Sécurité enfants désactivée » apparaisse. Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil Effleurez la touche tactile ±. S é c u r i t é - e n f a n t s par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil Effleurez la touche tactile 0. -
Page 18: Réglages De Base
Réglages de base QRéglages de base Logo de marque Afficher Pas afficher Pour pouvoir utiliser votre appareil de manière optimale Temps de poursuite du Recommandé R é g l a g e s d e b a s e et simple, différents réglages sont à votre disposition. Si ventilateur Minimal besoin est, vous pouvez modifier ces réglages dans... -
Page 19: Assistant Pour La Cuisson Et Le Rôtissage
Assistant pour la cuisson et le rôtissage Sélectionner des mets et régler nAssistant pour la cuisson L'appareil vous guide tout au long du processus de et le rôtissage réglage de votre mets sélectionné. Appuyez sur la touche #pour mettre l'appareil en L'assistant pour la cuisson et le rôtissage vous permet service. -
Page 20: Réglage Fonctionnement Continu
Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement DNettoyants continu Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Avec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée opérationnel. -
Page 21: Maintenir L'appareil Propre
Nettoyants Remarques Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Des légères différences de teintes apparaissent sur ■ mande Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- la façade de l'appareil en raison des différents fon doux. matériaux tels que le verre, le plastique et le métal. -
Page 22: Fonction Nettoyage
Fonction nettoyage Remarque : Lors de la fonction de nettoyage, vous .Fonction nettoyage pouvez laisser l'accessoire émaillé faisant partie de la fourniture. Toutes les grilles ne peuvent pas être nettoyées avec cette fonction. Les grilles ne sont pas Votre appareil est doté des fonctions d'autonettoyage et F o n c t i o n n e t t o y a g adaptées pour la fonction de nettoyage et se EasyClean. -
Page 23: Easyclean
Fonction nettoyage Après la fonction de nettoyage Nettoyage de finition Une fois le compartiment de cuisson refroidi, essuyez Ouvrez la porte de l'appareil et retirez l'eau les cendres restantes dans le compartiment de cuisson, résiduelle avec une lavette éponge absorbante. dans l'accessoire sur les supports et au niveau de la Nettoyez les surfaces lisses du compartiment de porte de l'appareil avec un chiffon humide. -
Page 24: Supports
Supports Veillez à ce que le crochet soit accroché sur la pSupports broche „ (fig. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous pouvez décrocher et nettoyer les supports. -
Page 25: Porte De L'appareil
Porte de l'appareil Avec une pièce de monnaie, tournez jusqu'en butée qPorte de l'appareil les deux arrêts à gauche et à droite situés en bas sur la face intérieure de l'appareil (figure & Arrêt côté gauche : dans le sens horaire Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre e i l P o r t e d e l ' a p p a r... -
Page 26: Dépose Et Pose Des Vitres De La Porte
Porte de l'appareil Avec une pièce de monnaie, desserrez les deux Dépose arrêts de la porte de l'appareil (figure Remarque : Posez les vitres démontées sur une surface plane, souple et propre. Décrocher la porte de l'appareil. Posez la porte de l'appareil, façade vers le bas, sur une surface plane, souple et propre. - Page 27 Porte de l'appareil Nettoyez toutes les vitres de la porte des deux côtés Appuyez vers le bas sur la vitre intermédiaire dans la avec un nettoyant pour vitres et un chiffon doux. zone ƒ, insérez la fixation „ en biais et appuyez jusqu'à...
-
Page 28: Anomalies, Que Faire
Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a... -
Page 29: Changer L'ampoule Au Plafond Dans Le Compartiment De Cuisson
Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n après-vente se tient à... -
Page 30: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuire sur plusieurs niveaux JTestés pour vous dans Utilisez le mode CircoTherm Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne notre laboratoire doivent pas obligatoirement être prêtes au même moment. Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages Cuire sur deux niveaux : a t o i r e... -
Page 31: Testés Pour Vous Dans Notre Laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez- réduits en augmentant les températures. Les gâteaux vous à une recette similaire dans le tableau. Vous ou petites pâtisseries seraient cuites à... - Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte avec garniture fondante Lèchefrite 150-170 55-85 ‚ Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 200-210 40-50 ƒ Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 170-190 45-55 „...
-
Page 33: Astuces Concernant Les Gâteaux Et Petites Pâtisseries
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Petits gâteaux secs Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 ƒ Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 140-150** 25-40 ‚ Biscuiterie dressée, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à... -
Page 34: Pain Et Petits Pains
Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Produits congelés N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la Votre appareil vous propose plusieurs modes de glace de l'aliment. cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux Les produits congelés sont précuits partiellement de plats. -
Page 35: Modes De Cuisson Utilisés
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle ■ ‡ Gril air pulsé ■ „ Position Pizza ■ … Position cuisson du pain ■ ˆ Gril grande surface ■ Plat Accessoires Niveau... -
Page 36: Pizzas, Quiches Et Gâteaux Salés
Testés pour vous dans notre laboratoire Pizzas, quiches et gâteaux salés Accessoires Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à Votre appareil vous propose plusieurs modes de les insérer correctement. cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les Grille réglages optimaux pour de nombreux plats. -
Page 37: Gratins Et Soufflés
Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle ■ „ Position Pizza ■ … Position cuisson du pain ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. -
Page 38: Récipients
Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Récipients Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et enfournement du plat dans le compartiment de cuisson gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats froid. -
Page 39: Récipient Fermé
Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Récipient fermé Le compartiment de cuisson reste plus propre lors enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire, d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que à... -
Page 40: Viande
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Oie, 3 kg Grille 160-180 120-150 ‡ Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 210-230 40-50 ‡ Dinde Dindonneau, 2,5 kg Grille... -
Page 41: Convection Naturelle
Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Grillades enfournement de la viande à température réfrigérée Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson dans le compartiment de cuisson froid. Vous au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de économisez ainsi jusqu'à... -
Page 42: Poisson
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Veau Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 160-170 100-120 ‡ Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 200-210 100-120 ƒ... - Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Remarques Valeurs de réglage recommandées L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est ■ Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se optimal des plats de poisson. La température et le produit dépend de la température choisie.
-
Page 44: Légumes Et Garnitures
Testés pour vous dans notre laboratoire Légumes et garnitures Lèchefrite ou plaque à pâtisserie Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à Vous trouverez ici des indications de préparation des la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte légumes grillés, des pommes de terre et des produits à... -
Page 45: Œ Position Étuve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Œ Position étuve ■ Plat Accessoires Niveau d'enfour- Mode de Tempéra- Durée en nement cuisson ture en °C heures Yaourt Ramequins Fond du comparti- 35-40 Œ ment de cuisson Économies d'énergie avec les modes de Moules et récipients Les plus adaptés sont les moules foncés en métal. -
Page 46: L'acrylamide Dans L'alimentation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 160-170 25-35 ‘ Gâteau à la levure du boulanger avec garniture Plaque à... -
Page 47: Cuisson Basse Température
Testés pour vous dans notre laboratoire Cuisson basse température Récipient Utilisez un récipient plat, comme un plat de service en La cuisson à basse température est une cuisson lente. porcelaine ou en verre. Mettez le plat à préchauffer On l'appelle également cuisson douce. dans le compartiment de cuisson. -
Page 48: Déshydratation
Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Agneau Selle d'agneau, désossée, parts de Récipient ouvert 120-180 Š 200 g Gigot d'agneau sans os, médium, 1 kg Récipient ouvert 180-240 Š... -
Page 49: Mise En Conserve
Testés pour vous dans notre laboratoire Mise en conserve Légumes Mettez les légumes dans les bocaux avec de l'eau Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et bouillie. des légumes en conserve. Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres. Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur Mise en garde –... -
Page 50: Laisser Lever La Pâte En Position Étuve
Testés pour vous dans notre laboratoire Laisser lever la pâte en position Étuve Placez la pâte dans un saladier thermorésistant et posez-le sur la grille. Ajustez les réglages comme Avec le mode de cuisson « Position Étuve », la pâte indiqué... -
Page 51: Maintien Au Chaud
Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : “ Position décongélation ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, petits pains Pain & petits pains en général Plaque à pâtisserie 40-70 “... - Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : ‚ CircoTherm Air pulsé ■ ƒ Convection naturelle ■ „ Position Pizza ■ Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Cuisson Biscuiterie dressée*** Plaque à...
- Page 56 *9000885276* 9000885276 950505...