GÂTEAUX
Pâte sablée
Cheesecake au babeurre
Strudel
Tarte à la confiture
Gâteau de Noël, préchauffer
le four à vide
Gâteau aux prunes, pré-
chauffer le four à vide
Biscuits
Biscuits, deux niveaux
Biscuits, trois niveaux
Meringues
Meringues, deux niveaux,
préchauffer le four à vide
Petits pains, préchauffer le
four à vide
Éclairs
Éclairs, deux niveaux
Tartes sur plateau
Gâteau avec beaucoup de
fruits
Génoise Victoria
Préchauffez le four à vide.
36
(°C)
160
3 (2 et 4)
165
2
150
2
165
2
150
2
160
2
140 -
3
150
140 -
2 et 4
150
140 -
1, 3 et 5
150
120
3
120
2 et 4
190
3
170
3
170
2 et 4
170
2
150
2
160
2
(min)
20 -
Moule à gâteau
30
60 -
Moule à gâteau, Ø 26 cm
80
60 -
Plateau de cuisson
80
30 -
Moule à gâteau, Ø 26 cm
40
90 -
Moule à gâteau, Ø 20 cm
120
50 -
Moule à pain
60
30 -
Plateau de cuisson
35
35 -
Plateau de cuisson
40
35 -
Plateau de cuisson
45
80 -
Plateau de cuisson
100
80 -
Plateau de cuisson
100
12 -
Plateau de cuisson
20
25 -
Plateau de cuisson
35
35 -
Plateau de cuisson
45
45 -
Moule à gâteau, Ø 20 cm
70
110 -
Moule à gâteau, Ø 24 cm
120
50 -
Moule à gâteau, Ø 20 cm
60