Table des Matières
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CUISSON AU FOUR
IMPORTANT : veiller à remettre toutes les
commandes des brûleurs de la table de
cuisson/du four/du grilloir dans la position OFF
après avoir utilisé l'appareil.
IMPORTANT : ne pas obstruer les sorties de
combustion du four/grilloir situées sur la
protection fixée à l'arrière de la table de cuisson.
En effet, cela pourrait entraîner la production
d'une quantité excessive et toxique de monoxyde
de carbone.
SYMBOLES
Sélecteur thermique pour la
cuisson au four
Selecteur du gril
Position recommandée de la
poignée de contrôle pour
l'allumage du brûleur
275F
Réglage de la température
minimum du four
500F
Réglage de la température
maximum du four
Démarrage/arrêt du four
l'état du four.
Indicateur
de
Ventilateur de convection et
GRILLES DU FOUR
Les cuisinières Bertazzoni sont équipées d'une
grille de qualité et d'un plateau de cuisson
émaillé.
Les grilles sont installées sur les guides
appropriés de chaque côté du compartiment du
four. Insérer la grille entre le guide supérieur et
inférieur dans une des 5 positions disponibles.
Pour conserver le four le plus propre possible,
cuire la viande sur le plateau.
Le cas échéant, toujours suivre les directives du
livre de recettes. L'expérience personnelle vous
aidera à déterminer toutes les variations des
valeurs reportées dans le tableau. Il est
néanmoins
recommandé
instructions de la recette spécifique utilisée.
Vérifier que la flamme du brûleur du four/grilloir
est complètement bleue et présente un aspect
normal, tel qu'indiqué ci‐dessous.
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interrupteur pour la lumière
du compartiment du four
Interrupteur de la lumière du
compartiment du four pour la
cuisson au four ou au gril
de
suivre
les
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