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2-5.
ÉVACUATION DE LA
FRITEUSE
2-6.
RÉGLAGE DE LA
HAUTEUR DU CAPOT
ARRIÈRE
Figure 1
Figure 2
2-7. DÉPOSE DU CAPOT
ARRIÈRE
2-3
Implanter la friteuse en prévoyant une évacuation dans une hotte ou
un système d'évacuation adéquats. Cela est essentiel pour permettre
une évacuation efficace des vapeurs et des odeurs de friture. Des
précautions spéciales doivent être prises lors de la conception d'une
hotte d'évacuation pour éviter de gêner le fonctionnement de la frit-
euse. Nous recommandons de recourir à l'assistance d'une entreprise
locale de ventilation ou de chauffage pour la conception d'un sys-
tème adéquat.
L'évacuation doit être conforme aux réglementations locale,
provinciale et nationale applicables. Consulter le service
d'incendie ou les services de constructions locaux.
Un chapeau réglable doit être utilisé sur les hottes de toutes les
séries, à l'exception de la hotte universelle (SÉRIE UH). Le
chapeau doit être déposé de la SÉRIE UH - voir la Section 2-7.
Sur le capot arrière de la friteuse se trouve un panneau réglable qui
doit s'adapter verticalement contre la hotte. Figure 1.
Desserrer les 3 écrous borgnes de fixation du panneau à l'aide d'une
douille, d'une clé ou d'un tournevis à douille de 3/8 po. Figure 2.
Déplacer le panneau pour l'ajuster contre la hotte puis resserrer les 3
écrous borgnes.
Certaines installations peuvent exiger la dépose du capot arrière
réglable.
Retirer les deux vis de fixation du capot arrière (une à chaque ex-
trémité) à l'aide d'un tournevis cruciforme et déposer le capot de
l'appareil.
Modèles LVE-202, 203, 204
AVIS
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