Sonde; Fonctionnement De La Sonde; Quand Utiliser La Sonde - Miele HR 1954 Instructions D'utilisation

Sonde

La sonde permet de surveiller le pro‐
cessus de rôtissage de façon simple et
fiable.

Fonctionnement de la sonde

L'embout métallique de la sonde est in‐
séré dans les aliments. Il comporte un
capteur de température qui mesure la
température interne des aliments au
moment de la cuisson. L'augmentation
de la température interne reflète l'état
de la cuisson des aliments. Vous pou‐
vez programmer la température interne
afin qu'elle soit supérieure ou inférieure
en fonction de la cuisson désirée (sai‐
gnant, moyen ou bien cuit).
Une température interne maximale de
210 °F (99 °C) peut être réglée. Veuillez
vous reporter au tableau de rôtissage et
de "Cuisson à basse température" pour
les températures internes applicables
pour différentes sortes de viandes.
Le temps de cuisson sera semblable si
vous effectuez la cuisson avec ou sans
la sonde.

Quand utiliser la sonde

Certains programmes MasterChef et
certaines fonctions spéciales vous de‐
manderont d'utiliser la sonde.
Vous pouvez aussi l'utiliser avec vos
propres programmes Favoris et avec
les fonctions suivantes :
– Rôtissage automatique 
– Cuisson convection/Rôtissage con‐
vection 
– Chaleur haut et bas/Rôtissage avec
chaleur haut et bas 
– Gril convection 
– Micro-ondes 
– Micro-ondes + Rôtissage automati‐
que 
– Micro-ondes + Cuisson convection

– Micro-ondes + Gril 
Rôtissage
101