Sonde; Fonctionnement De La Sonde; Quand Utiliser La Sonde - Miele H6580BP Instructions D'utilisation Et D'installation

Rôtissage

Sonde

La sonde permet de faire la surveillance
du processus de rôtissage de façon
simple et fiable.

Fonctionnement de la sonde

L'embout métallique de la sonde est
complètement inséré dans les aliments
jusqu'à la poignée. Il comporte un cap-
teur de température qui mesure la tem-
pérature interne des aliments au mo-
ment de la cuisson. L'augmentation de
la température interne reflète l'état de la
cuisson des aliments. Vous pouvez pro-
grammer la température interne afin
qu'elle soit supérieure ou inférieure en
fonction de la cuisson désirée (saignant,
moyen ou bien cuit).
Une température interne maximale de
210 °F (99 °C) peut être réglée. Veuillez
vous reporter au tableau de rôtissage et
de « Cuisson à basse température »
pour les températures internes appli-
cables pour différentes sortes de
viandes.
Le temps de cuisson sera semblable si
vous effectuez la cuisson avec ou sans
la sonde.
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Quand utiliser la sonde

Certains programmes MasterChef et
certaines fonctions spéciales vous de-
manderont d'utiliser la sonde.
Vous pouvez aussi l'utiliser avec vos
propres programmes Favoris et avec les
fonctions suivantes :
– Rôtissage automatique 
– Cuisson convection/Rôtissage
convection 
– Cuisson intensive 
– Chaleur haut et bas/Rôtissage avec
chaleur haut et bas 
– Gril convection 