1.5
Hygiène
La qualité du produit frais dépend toujours de l'hygiène.
Évitez que les légumes crus voire les produits déjà préparés et refroidis n'entrent en
contact avec les produits carnés crus afin d'éviter toute transmission de la salmonelle.
Si les mains ou des accessoires ont été au contact de viande crue, il convient de les
nettoyer d'abord soigneusement.
Retirez immédiatement de l'équipement tous les produits dans un emballage endommagé.
Nettoyez tous les composants ayant été en contact avec des produits d'un emballage
endommagé.
1.6
Entretien et assistance technique
Les schémas électriques de votre unité sont inclus. En cas de dysfonctionnement, contactez votre
fournisseur/agent d'entretien. Assurez-vous de disposer des informations suivantes :
Modèle.
Numéro de série.
Ces données se trouvent sur la plaque d'identification.
1.7
Rangement
Si l'unité n'est pas utilisée, temporairement, et doit être rangée, respectez les instructions
suivantes :
Nettoyez soigneusement l'unité.
Emballez l'unité pour la protéger de la poussière.
Rangez l'unité dans un endroit sec et sans condensation.
1.8
Mise au rebut
Mettez la machine au rebut, débarrassée de tous ses composants ou lubrifiants en toute
sécurité conformément avec l'ensemble des impératifs locaux et nationaux relatifs à la
sécurité et l'environnement.
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