Stérilisation - Zanussi ZCV65320XA Notice D'utilisation

STÉRILISATION
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser de
dimensions identiques, disponibles dans le
commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à visser
ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.
• Utilisez le premier niveau en partant du bas du
four pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à conserves
d'un litre sur le plateau de cuisson.
Baies
Conserve
Fraises, myrtilles,
framboises, groseilles
à maquereau mûres
Fruits à noyau
Conserve
Poires, coings, prunes
Légumes
Conserve
1)
Carottes
Concombres
Mixed pickles (Bou-
quet croquant de lé-
gumes)
Chou-rave, petits
pois, asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt.
28
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
Température (°C)
160 - 170
160 - 170
160 - 170
160 - 170
• Remplissez les bocaux au même niveau et
enclenchez le système de fermeture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de
cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à
frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec des
bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la
température à 100 °C (voir le tableau).
Cuisson jusqu'à ce que
la préparation com-
mence à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à ce que
la préparation com-
mence à frémir (min)
35 - 45
Cuisson jusqu'à ce que
la préparation com-
mence à frémir (min)
50 - 60
50 - 60
50 - 60
50 - 60
Continuez la cuisson à
100 °C (min)
-
Continuez la cuisson à
100 °C (min)
10 - 15
Continuez la cuisson à
100 °C (min)
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20