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Décongélation
Décongélation
Sortez les produits de leur emballage, placez-les dans
un plat approprié puis enfournez-les sur la grille.
Respectez les indications imprimées par le fabricant sur
l'emballage du produit.
Les temps de décongélation dépendent de la nature
du produit et de sa quantité.
Exemple : Tarte à la crème fraîche
2
Aliments surgelés délicats
par ex. tartes à la crème fraîche, à la crème
au beurre, tartes recouvertes d'un glaçage
au chocolat ou au sucre, fruits
Produits surgelés divers*
Poulets, saucisses et viande, pain, petit pains,
gâteaux et autres pâtisseries
* Recouvrez les produits congelés avec une feuille résistant à la chaleur.
Déposez la volaille sur l'assiette en appui sur le blanc.
0°C
Niveau
Accessoire
Mode
Température
de
°C
cuisson
2
Grille
Le thermostat
‰
reste éteint
2
Grille
80 °C
‰
36
Déshydratation
Déshydratation
q Prenez des fruits et des légumes de bonne qualité.
q Laissez-les bien égoutter et essuyez-les.
q Recouvrez la plaque à pâtisserie et la grille de papier
Aliments, quantité
600 g de pommes en tranches
800 g de poires en quartiers
1,5 kg de quetsches ou prunes
200 d'herbes aromatiques nettoyées
Remarque : Retournez plusieurs fois les fruits et légumes
humides. Une fois les aliments déshydratés, retirez-les
immédiatement du papier.
Lavez-les soigneusement.
sulfurisé.
Niveau
Mode
Température
Durée, heures
de
°C
cuisson
1 + 3
80
5 env.
‰
1 + 3
80
8 env.
‰
1 + 3
80
8–10 env.
‰
1 + 3
80
1
‰
37
1
/
env.
2
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