Hornbach 2024331 Instructions De Montage Et Mode D'emploi page 26

j
Nepøímé grilování
Pøíprava ohništì pro nepøímé grilování vyžaduje vložení
tak zvaných dìlièù uhlí (vìtšinou jsou to drátìné møížky) do
k tomuto úèelu pøipravených držákù ohništì respektive na
1 3
v°ohništi položený uhelný rošt. Ohništì je tím rozdìleno na
tøi zóny: Zóna 1 a 3 jsou meziprostory mezi dìlièem uhlí a
boèní stìnou ohništì.
Zóna 2 je prostor mezi dìlièi uhlí. Tento prostor zùstane
volný. Zde mùžete pøípadnì umístit misku nebo talíø na
zachycování kapajícího tuku. Zóny 1 a 3 naplòte palivem,
které podle návodu pro zapálení zapalte. V°okamžiku
optimálního stavu rozžhavení oharkù mùžete s nepøímým
grilováním zaèít.
Nad rozžhaveným palivem umístìný grilovací rošt je
vìtšinou tak položen, že nad zónami 1 a 3 zbývá ještì místo
pro pøímé grilování, což umožòuje provoz obou variant
souèasnì. Pomalé a šetrné nepøímé grilování vyžaduje
vždy použití poklopu. Ten umožní zakrytí ohništì, èímž
vznikne uzavøený grilovací prostor.
Vìtrací šoupátka na dnì ohništì a na horní èásti poklopu
musejí být pøi nepøímém grilování, pøívod kyslíku,
otevøená. V°principu tak pùsobí grilovací prostor jako
horkovzdušná trouba. Nepøímé grilování je samozøejmì
delší než grilování pøímé. Obracení potravin a tím
2
podmínìné èasté otevírání poklopu není nutné, jelikož je
teplo pøivádìno ze všech stran.
26