Indirekt Grillning - Hornbach 2024331 Instructions De Montage Et Mode D'emploi

U

Indirekt grillning

Denna metod används då man skall grilla större köttbitar,
fågel, stekar eller dylikt.
1 3
För att kunna grilla indirekt fordras en grill med lock, typ
kulgrill. En droppskål av aluminium läggs på kolgallret.
Runt om denna skål placerar man briketter eller grillkol
. Köttet skall sedan ligga på grillgallret och droppskålen.
Då köttsften droppar kommer denna inte i kontakt med
grillkolen, vilket betyder att rök och flammor inte uppstår.
Oftast går det att använda direkt och indirekt grillning
samtidigt då det finns plats för att både lägga grillgods
över droppskålen och över kolen vid sidan om.
För att nå ungseffekt grillar man med locket stängt. Då är
det viktigt att luftspjällen är öppna så att grillbädden inte
dör ut. Med denna grillmetod blir köttet saftigt och man
undviker bräna ytor. Denna grillmetod kan med fördel även
användas vid grillning med gasolgrill.
2
21