Hornbach 2024331 Instructions De Montage Et Mode D'emploi page 25

j
Pøímé grilování
Je ta nejèastìji používaná metoda.
Pod pøímým grilováním rozumíme grilování potravin
ve°vertikální poloze, pøímo nad zdrojem tepla
(rozžhaveným døevìným uhlím, plynovým hoøákem,
elektrickým tepelným elementem). Pøi této tradièní
metodì je tepelný úèinek na grilované potraviny nejvyšší a
snižuje tak dobu grilování (minutky).
Grily ve tvaru koule a grily s°poklopem disponují dodateènì
sklápìcím poklopem, jakož i vìtracími šoupátky na°poklopu
a v ohništi. Pøi uzavøeném poklopu a otevøených vìtracích
šoupátcích mùže být doba grilování potravin dále zkrácena;
souèasnì se projeví silnìji aroma døeva.
Pøi nechránìném pøímém grilování se však èasto stává, že
tuk odkapávající z°potravin nebo nálevu stéká do zdroje
tepla a tam se spaluje.
Pøi grilování velmi tuèných nebo naložených potravin je
proto doporuèováno použít grilovací vanièku z°hliníku
nebo lépe ze smaltovaného ocelového plechu.
25