Hornbach 2024331 Instructions De Montage Et Mode D'emploi page 15


Direct grillen
De bekendste en meest gebruikte methode.
Met direct grillen wordt het garen van de etenswaren direct
verticaal boven de warmtebron (houtskool, gasbrander,
elektrisch verwarmingselement) bedoeld. De werking van
de warmtestraling op de etenswaren is bij deze traditionele
methode het sterkst en zorgt voor een korte gaartijd.
Kogelgrills en grills met een beschermkap beschikken
bovendien over een deksel en ontluchtingsschuiven in
de kap en de koolbak. Met gesloten deksel en geopende
ontluchtingsschuiven kan de gaartijd verder worden
verkort; tegelijkertijd komt het houtskoolaroma nog
sterker tot uitdrukking.
Bij onbeschermd direct grillen is het echter altijd mogelijk
dat het vet of de marinade dat van de etenswaren druppelt
in de warmtebron terechtkomt en daar verbrandt.
Bij erg vette of sterk gemarineerde etenswaren raden wij
u aan een grillschaal van aluminium of - nog beter - van
geëmailleerd staalplaat te gebruiken.
15