Receitas Deliciosas Para O Seu Robot De Cozinha; Sopa De Batata Com Legumes - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Receitas deliciosas para o seu robot de cozinha

Sopa de batata com legumes

Ingredientes:
125 g de cenouras
50 g de aipo
250 g de batatas
1000 ml de caldo de carne (instantâneo)
1 cebola
20 g de manteiga
1 chávena de Créme fraîche ou natas
1/2 colher de sopa de mostarda picante
Sal
Pimenta
1 alho francês
1 colher de sopa de ervas picadas (da época)
Fogão:
Aquecimento:
Tempo de cozedura:
Microondas:
Potência:
Tempo de cozedura:
Placa de aquecimento
10 minutos
600 Watts
5-7 minutos
Preparação:
• Lave, descasque e corte em cubos as cenouras,
o aipo e as batatas.
• De seguida, limpe e corte o alho francês em rodelas
finas na picadora com o disco para raspar.
• Adicione 1/3 do caldo de carne no liquidificador
e ligue-o no nível máximo com a tampa fechada.
• Adicione agora os legumes picados pela aber-
tura da tampa no liquidificador. Bata-os até atin-
gir a consistência pretendida.
• Adicione o restante caldo de carne numa panela
grande e, de seguida, adicione o puré de
legumes.
• Deixe a mistura obtida ferver durante 10 minutos
coberta. (Em alternativa, pode deixar o caldo de
legumes cozinh ar durante 5-7 minutos a 600
watts no microondas.)
• Entretanto, doure as cebolas na manteiga e, de
seguida, adicione-as à sopa.
• Rectifique os temperos a gosto com Créme
fraîche, mostarda, sal e pimenta.
Antes de servir, envolva as ervas picadas. Sirva
agora a sopa num prato previamente aquecido e
espalhe as rodelas de alho francês sobre a mesma.
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