Marmercake - SilverCrest SKM 550 B1 Mode D'emploi

Marmercake

Ingrediënten:
125 g zachte boter of margarine
125 g suiker
3 eieren
1/2 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
250 g tarwemeel
1/2 pakje bakpoeder
75 ml melk
20 g bak-cacao
50 g pure couverture
Vet voor de vorm
Fornuis:
Inschuifhoogte: 1
Verwarming: E: Hete lucht
155-175°C
G: stand 2
Baktijd: 55-65 minuten
Bereiding:
• Doe alle ingrediënten, behalve de couverture en
de bak-cacao, in de roerkom en meng alles met
de garde een 1/2 minuut op stand 1, dan 30 se-
conden op stand 2 en daarna ca. 5 minuten op
stand 4.
• Breek de couverture in grote stukken en rasp deze
met de grote raspschijf in de doorloopsnijder.
• Vet een tulbandvorm (diameter: 20-22cm) of
een cakevorm (30cm lang) in.
• Doe de helft van het deeg in de vorm en roer
dan de cacao en de geraspte couverture in het
resterende deeg.
• Doe nu het donkere deeg op het lichte deeg en
trek het deeg met een vork spiraalvormig er
doorheen.
Tip: als u wilt, kunt u de cake nog overtrekken met
100 g pure couverture en vervolgens decoreren
met toefjes slagroom en chocoladekoekjes.
Marmercake
- 93 -