Receitas; Sopa De Cenoura; Patê De Atum; Panqueca Tradicional - SilverCrest SKV 1200 B2 Mode D'emploi

Receitas

Sopa de cenoura

Ingredientes:
■ 500 g de cenouras
■ 250 ml de água
■ 500 ml de caldo de carne (copo)
■ 125 ml de natas
■ 125 ml de vinho branco
■ Sal
■ Pimenta
■ 50 g de manteiga fria
■ Cerefólio fresco
Preparação:
1) Lave e descasque as cenouras .
2) Corte-as de modo a caberem bem no liquidifi-
cador t .
3) Introduza 250 ml de água numa panela e
cozinhe as cenouras durante 20 minutos . Em
seguida, deixe arrefecer as cenouras cozidas
até ficarem mornas e reduza-as a puré no
liquidificador t . Não devem restar pedaços
grandes .
4) De seguida, volte a deitar o puré de cenouras
na panela .
5) Adicione agora o caldo de carne, natas e
vinho branco .
6) Aqueça a sopa e retifique os temperos .
7) Envolva a manteiga em pedaços pequenos
na sopa e sirva-a com o cerefólio .
SKV 1200 B2
Patê de atum
Ingredientes:
■ 1 lata de atum em molho com legumes
■ 3 colheres de sopa de iogurte
■ 1 colher de chá de sumo de limão, acabado
de espremer
■ 1 pitada de sal
■ Pimenta moída
■ 2 ovos cozidos, cortados em cubos
Para servir:
■ Pão integral em fatias
■ Manteiga para barrar
■ 1 ovo cozido, cortado em cubos
■ Cebolinho, cortado
Preparação:
1) Misture todos os ingredientes no liquidificador t
até obter a consistência desejada (aprox . 15
segundos) e retifique depois os temperos .
2) Barre o pão com manteiga e patê de atum
e espalhe a mistura de ovo e cebolinho
cortados .

Panqueca tradicional

Ingredientes:
■ 2-3 ovos
■ 375 ml de leite
■ 1 pitada de sal
■ 250 g de farinha
■ Gordura para fritar
Preparação:
1) Bata os ovos, o leite e o sal com o misturador w .
2) Peneire a farinha e adicione-a . Misture tudo
com o misturador w, até obter uma massa
uniforme .
3) Deixe a massa levedar durante aprox .
20 minutos .
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