Trebs Comfortice 21114 Mode D'emploi page 15

5. REZEPTE UND HINWEISE ZUR BENUTZUNG
Der Comfortice Eis Crusher ist das unentbehrliche Werkzeug für die Bewirtung im Alltag und zu
speziellen Anlässen. Auf einen einzigen Knopfdruck hin zerkleinert er reichlich Eis.
Benutzen Sie zerkleinertes Eis, um spektakuläre Zurschaustellungen von rohe Meeresfrüchte-Büffets
oder eleganten kalten Platten zu kreieren. Es ist eine tolle Grundlage für beliebte geeiste Desserts.
Darüber hinaus kühlt es einzelne Portionen und gibt diesen einen speziellen Touch.
Der Eiscrusher ist auch ein Muss für jede Party – besonders wenn Sie eine Vielzahl von Mixgetränken
servieren. Bereiten Sie große Krüge voller Getränke im Voraus vor und zerkleinern Sie dann speziell dazu
Eis, sobald ein Getränkewunsch hereinkommt. Ihre Gäste müssen nicht warten und Sie selbst haben
mehr Zeit zum Genießen der Party!
Der Comfortice Eis Crusher gibt auch Säften und Saftmischungen einen erfrischend neuen Kick. Alles
schmeckt besser und frischer, wenn es über einen Becher mit zerkleinertem Eis gegossen wird.
Beim Servieren von kalten Speisen, wie etwa gekühlten Suppen, können Sie die Servierschalen mit
zerkleinertem Eis säumen und das Eis zum Vermeiden von allzu raschem Schmelzen mit Steinsalz
bestreuen. Setzen Sie dann die Schale mit der Suppe in die Servierschale, wobei Sie diese sachte nach
unten drücken, um den Kontakt mit dem Eis zu maximieren.
Um Speisen bei großen Büffets zu kühlen, auszulegen und zu servieren, sollten Sie genügend Eis
zerkleinern, um die Servierplatten zu bedecken. Platzieren Sie dann passende Speisen, wie etwa
Garnelen, direkt auf das Eis. Rohkost sowie Fruchtstücke oder ähnliche Speisen sollten auf kleinere
Platten oder Servierteller platziert werden, die dann auf einem Bett aus zerkleinertem Eis ausgelegt
werden.
Falls Sie Speisen nicht direkt auf das Eis legen, können Sie es zur Minimierung von Abschmelzen mit
Steinsalz bestreuen. Eine Ausnahme von der Regel sind Schalentiere. Für ein großartiges Meeresfrüchte-
Büffet sollten Sie Steinsalz auf ein Eisbett streuen. Legen Sie dann Austern, Venusmuscheln,
aufgebrochenen Hummer, aufgebrochene Krebse und andere hartschaligen Meeresfrüchte direkt auf
das Eis.
HINWEIS: Garnelen sollten nicht auf Eis platziert werden, das mit Steinsalz bestreut worden ist.
HINWEIS: Eine Tasse Eiswürfel bringt ungefähr eine ¾ Tasse zerkleinertes Eis.
Recipes
** Please note that the drink recipes are all based on a 10- to 11-ounce glass capacity
SIMPLE SYRUP
This liquid sweetener can be found in several of the following recipes . It will keep covered in the
refrigerator for 2 weeks .

Makes 3 1/2 cups

2 cups granulated sugar

2 cups water
Place sugar and water in a saucepan over medium high heat. Bring to a boil and allow to boil for a
minute until all sugar is dissolved. Transfer to a heatproof container , allow to cool , cover and keep in
refrigerator.
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