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Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Schweine-
180
schulter
Schweins-
180
haxe
Lamm
190
Hähnchen
220
Pute
180
Ente
175
Gans
175
Hasenbra-
190
ten
Hase
190
Fasan
190
Fisch
Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Forelle/
190
Seebrasse
Thunfisch/
190
Lachs
GRILLSTUFE 1
Leeren Backofen 3 Minuten vorheizen.
Heißluft mit Ringheizkör-
Temperatur
Ebene
(°C)
2
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
Heißluft mit Ringheizkör-
Temperatur
Ebene
(°C)
2
175
2
175
per
Dauer (Min.)
Ebene
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
per
Dauer (Min.)
Ebene
2
40 - 55
2
35 - 60
Bemerkun-
gen
Mit
Schwarte
2 Stück
Keule
Ganz
Ganz
Ganz
Ganz
Zerlegt
Zerlegt
Ganz
Bemerkun-
gen
3 - 4 Fi-
sche
4 - 6 Filets
45
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