Table des Matières
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Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
Englischer
170
Sandwich-
kuchen à
la Victo-
1)
ria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Ober-/Unterhitze
Gargut
Temperatur
(°C)
190
1)
Weißbrot
Roggen-
190
brot
190
1)
Brötchen
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Heißluft mit Ringheizkör-
Temperatur
Ebene
(°C)
1
160
Heißluft mit Ringheizkör-
Temperatur
Ebene
(°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
3
190
per
Dauer (Min.)
Ebene
2 (links
30 - 50
und
rechts)
per
Dauer (Min.)
Ebene
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 und
25 - 40
4)
1
10 - 20
3
10 - 20
Bemerkun-
gen
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
Bemerkun-
gen
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
In einer
Brotform
6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
Backblech
oder tiefes
Blech
Auf dem
Backblech
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