Table des Matières
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Convection naturelle
Plat
Température
(°C)
Cake aux
160
fruits
Gâteau à
170
1)
étages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Convection naturelle
Plat
Température
(°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Chaleur tournante
Positions
Température
des grilles
(°C)
1
150
1
160
Chaleur tournante
Positions
Température
des grilles
(°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
3
190
Durée (min)
Positions
des grilles
2
110 - 120
2 (gauche
30 - 50
et droit)
Durée (min)
Positions
des grilles
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (2 et 4)
25 - 40
1
10 - 20
3
10 - 20
Commentai-
res
Dans un
moule à
gâteau de
24 cm
Dans un
moule à
gâteau de
20 cm
Commentai-
res
1 à 2 piè-
ces, 500 g
par pièce
Dans un
moule à
pain
6 à 8 pe-
tits pains
sur un pla-
teau de
cuisson
Sur un
plateau de
cuisson ou
un plat à
rôtir
Sur un
plateau de
cuisson
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