Table des Matières
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4.4
Indication de chaleur résiduelle
Après l'arrêt, le voyant
tant que le risque de brûlure demeure.
4.5
Tableau des niveaux de puissance
Niveau de
Procédé de cuisson
puissance
Faire fondre, réchauffer
1
2
3
4
Continuer la cuisson, faire
réduire, cuire à l'étuvée
5
6
Continuer la cuisson,
7
8
9
Chauffer rapidement
P
4.6
Fonction bridge
La fonction bridge permet d'associer et de régler simultanément soit les deux zones de
cuisson droites, soit les deux zones de cuisson gauches.
Activer la fonction bridge
▸ Sélectionner la zone de cuisson la plus à
gauche ou la plus à droite à l'aide du slider et
maintenir pressée cette position pendant 2 se-
condes.
– Les deux zones de cuisson sont maintenant
associées et peuvent être commandées
comme si elles n'en formaient qu'une.
Si une ou les deux zones de cuisson fonctionnent déjà lors de l'activation de la
fonction bridge, le niveau de puissance et la durée de fonctionnement de ces
zones de cuisson s'effacent et «0» s'allume sur les affichages de puissance.
Arrêter la fonction bridge
▸ Sélectionner la zone de cuisson à l'aide du slider et maintenir pressée cette position
pendant 2 secondes ou placer le niveau de puissance sur «0».
– Les réglages précédents sont effacés pour les deux zones de cuisson.
– Chaque zone de cuisson peut de nouveau être réglée individuellement.
reste allumé sur l'affichage de la zone de cuisson concernée
doucement
Faire gonfler
braiser
Rôtir à feu doux
Rôtir, frire
Rôtir à feu vif
Application pratique
Beurre, chocolat, gélatine, sauces
Légumes, pommes de terre, sauces, fruits,
Pâtes, soupes, rôtis braisés
Rösti, omelettes, aliments panés, saucisses à
Viande, frites
Faire bouillir de l'eau
4 Utilisation
Riz
poisson
griller
Steaks
0
0
0
0
13
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Chapitres
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