Table des Matières
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4.2 Indications techniques
Nom
Modèle :
Code-No. :
Capacité:
Plage des
températures :
Valeurs
d'alimentation:
Raccordement
rigide à l'eau :
Pression d'eau :
Dimensions :
Masse :
Accessoires :
Sous réserve de modifications !
Protections
L'appareil est équipé des mécanismes de protection et sécurité suivants :
Microrupteur de porte
Le microrupteur interrompt le fonctionnement en cas d'ouverture de la porte : le
fonctionnement du four et de la soufflerie sont alors arrêtés. Après la fermeture de la
porte, le cycle reprend là où il a été interrompu. Ne jamais désactiver manuellement
le microrupteur lorsque la porte de l'appareil est ouverte.
Protection du moteur contre la surchauffe
Le moteur du ventilateur est équipé d'une protection contre la surchauffe, ce
mécanisme interrompt le fonctionnement en cas de surchauffe. Le moteur se
remet en marche automatiquement dès que la température est retombée à une
valeur comprise dans un intervalle de températures non dangereuses.
Four compact à convection et vapeur
D6110 Digital
117261
Jusqu'à 6 x 1/1 GN
6,9 kW / 400 V
50/60 Hz 3 NAC
L 519 x P 803 x H 770 mm
85 kg
1 filtre à graisse en supplément
pour le ventilateur électronique de refroidissement,
1 grille de four 1/1 GN, 1 plaque de four 1/1 GN
1 tuyau d'évacuation d'eau
D10110 Digital
Jusqu'à 10 x 1/1 GN
50 ° C – 280 ° C
13,8 kW / 400 V
50/60 Hz 3 NAC
3/4"
max. 3 bar
L 519 x P 803 x H 1010 mm
117201
95 kg
- 85 -
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