Conseils De Cuisson Aux Micro-Ondes; Utilisation - Electrolux EMS26408 Guide De L'utilisateur

1. EX-71F-EU French:NEW Electrolux_MG BASE_French
5. Appuyez sur la touche MODE DE
CUISSON pour afficher l'horloge.
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Remarques:
1. Vous pouvez tourner le bouton
rotatif MINUTEUR/POIDS/
PUISSANCE dans le sens des
aiguilles d'une montre ou dans le
sens contraire.
2. Appuyez sur la touche STOP en
cas d'erreur de programmation.
3. Si l'alimentation électrique de votre
four à micro-ondes est interrompue,
l'affichage indiquera par
intermittence
du courant. Si cela a lieu pendant la
cuisson, le programme sera effacé.
L'heure sera également effacée.
4. Pour régler l'heure à nouveau, suivez
à nouveau l'exemple ci-dessus.
Conseils de cuisson aux
micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes d'énergie
similaires à celles des signaux de télévision et
de radio. L'énergie électrique est convertie
en énergie à micro-ondes. Cette énergie se
propage dans la cavité du four par le biais
d'un guide d'ondes.
Le guide d'ondes est protégé par un
couvercle afin d'empêcher toute pénétration
de graisse et d'aliments.
Dans la mesure où les micro-ondes ne
peuvent pas traverser le métal, la cavité du
four est en métal et la porte est recouverte
d'une fine grille métallique. Durant la cuisson,
les micro-ondes rebondissent de manière
aléatoire sur les parois de la cavité du four.
Les micro-ondes traversent certains
matériaux, tels que le verre et le plastique,
permettant ainsi la cuisson des aliments (voir
Section « Plats à micro-ondes adéquats »
pages 17-18).
L'énergie à micro-ondes doit donc
pouvoir traverser le matériau du récipient
pour cuire/décongeler les aliments
Il est par conséquent important de
choisir des plats adaptés à la cuisson au four
à micro-ondes.
Choisissez de préférence des plats
ronds/ovales plutôt que des récipients
carrés/ou longs, car les aliments placés dans
les angles tendent à être trop cuits. Il est
possible d'utiliser un vaste éventail de plats
(voir liste pages 17-18).
Les micro-ondes sont absorbées par les
après le retour molécules d'eau, de graisse et de sucre
contenues dans les aliments. Sous l'effet des
micro-ondes, ces molécules se mettent à
vibrer. Cette agitation génère suffisamment
de chaleur pour cuire les aliments (de la
même façon que vos mains se réchauffent
lorsque vous les frottez).
L'énergie à micro-ondes chauffe
l'extérieur des aliments et la chaleur se
propage au centre par conduction, comme
pour la cuisson conventionnelle. Il est par
conséquent important de retourner,
redisposer ou remuer les aliments durant la
cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
Une fois la cuisson terminée, le four
cesse automatiquement de produire des
micro-ondes.
Il est nécessaire de laisser les aliments
reposer après la cuisson, afin de permettre à
la chaleur de se propager de manière
uniforme.
Les micro-ondes cuisent les aliments
plus rapidement que les méthodes de
cuisson conventionnelles. Il est par
conséquent essentiel de respecter certaines
techniques pour garantir de bons résultats.
Bon nombre des techniques suivantes sont
semblables à celles utilisées dans les
méthodes de cuisson traditionnelles.
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