Bediening; Tips Voor Het Koken In De Magnetronoven - Electrolux EMS26408 Guide De L'utilisateur

4. EX-71F-EU Dutch:4. EX-71F-EU Dutch
electrolux bediening
158
Aanwijzing:
1. U kunt knop TIJDSCHAKELKLOK/
GEWICHT/VERMOGENSSTAND
rechtsom en linksom draaien.
2. Druk toets STOP in als u bij het
programmeren een fout hebt
gemaakt.
3. Als de stroomverzorging naar het
apparaat wordt onderbroken, laat het
display regelmatig
de stroomverzorging weer hersteld is.
Als dat tijdens een bereidingsproces
gebeurt, wordt het programma
gewist.
4. Als u de dagtijd opnieuw wilt instellen,
gaat u te werk zoals hierboven
beschreven.
Tips voor het koken in
de magnetronoven
Microgolven zijn energiegolven net als de
golven die voor tv - en radiosignalen
worden gebruikt.
Elektrische energie wordt omgezet in
microgolvenenergie die via een geleider
naar de ovenruimte wordt geleid.
Om te voorkomen dat er voedsel en
vet in deze komt, wordt de golfgeleider
beschermd door een afdekking.
Metaal laat geen microgolven door en
daarom is de ovenruimte van metaal
vervaardigd en is de ovendeur voorzien
van een dunne metalen laag. Tijdens het
koken worden de microgolven door de
zijwanden van de ovenruimte weerkaatst.
Bepaalde materialen zoals glas en
kunststof laten microgolven door om het
voedsel op te warmen. (Zie 'Geschikt
servies voor de magnetron' op pag. 160-
161).
13/12/06 13:07
Om voedsel te bereiden/ontdooien in
een magnetronoven moet het servies
microgolven doorlaten die in het voedsel
doordringen.
Daarom is het belangrijk om geschikt
servies te gebruiken.
Ronde/ovale schalen verdienen de
voorkeur boven vierkante/rechthoekige
schalen aangezien het voedsel in de
zien als
hoeken overgaar wordt. Een
verscheidenheid aan servies kan worden
gebruikt, zoals vermeld op pag. 160-161.
Water, suiker en vet in voedsel
absorberen microgolven en gaan hierdoor
trillen. Door de wrijving ontstaat warmte,
op dezelfde manier dat je handen warm
worden als je ze tegen elkaar wrijft.
De buitenkant van het voedsel wordt
door de microgolvenenergie verwarmd en
hierna verplaatst de warmte zich door
geleiding naar het midden, net als bij
conventioneel koken. Het is belangrijk om
het voedsel om te keren, te herschikken
of om te roeren met het oog op een
gelijkmatige verwarming.
Na het koken houdt de oven
automatisch op met het produceren van
microgolven.
Na het koken is een bepaalde
standtijd nodig aangezien de warmte zich
hierdoor gelijkmatig door het voedsel
verspreidt.
Microgolven koken voedsel sneller
dan conventioneel koken. Daarom is het
essentieel dat bepaalde technieken
worden gebruikt om goede resultaten te
garanderen. Een groot aantal van de
volgende technieken zijn gelijk aan de
technieken gebruikt bij conventioneel
koken.
Page 158