Electrolux EMS26408 Guide De L'utilisateur page 138

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Lasagne al forno
Gesamtgarzeit: ca. 18-25 Min.
Geschirr: Schüssel mit Deckel
(2 I Inhalt), Flache,
quadratische, Auflaufform
mit Deckel (ca. 20x20x6 cm)
Zutaten
300 g Tomaten aus der Dose
50 g Schinken, fein gewürfelt
1 Zwiebel (50 g), fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
250 g Hackfleisch vom Rind
2 EL Tomatenmark (30 g)
Salz, Pfeffer, Oregano,
Thymian, Basilikum
150 ml Rahm (Crème fraîche)
100 ml Milch
50 g Geriebener Parmesankäse
1 TL gemischte gehackte Kräuter
1 TL Olivenöl
Salz & Pfeffer, Musskatnuss
1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der
Form
125 g Grüne Plattennudeln
1 EL Geriebener Parmesankäse
1 EL Butter oder Margarine
Tagliatelle mit sahne & basilikum
(für 2 Portionen)
Gesamtgarzeit: ca. 16-22 Min.
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 I Inhalt)
Runde Souffléform
(Durchm. ca. 20 cm)
Zutaten
1 I Wasser
1 TL Salz
200 g Tagliatelle (Bandnudeln)
1 Knoblauchzehe
15-20 Basilikumblätter
200 g Rahm (Crème fraîche)
30 g Geriebener Parmesankäse
Salz & Pfeffer
13/12/06 12:26
1. Die Tomaten in Scheiben schneiden,
mit den Schinken- und
Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch,
dem Rinderhack und dem
Tomatenmark mischen. Würzen, und
abgedeckt dünsten.
5-8 Min. 900 W
2. Den Rahm mit der Milch, dem
parmesankäse, den Kräutern und
dem Öl verrühren und würzen.
3. Die Auflaufform fetten. Den Boden
der Form mit einem Drittel der
Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der
Hackfleischmasse auf die Nudeln
geben und mit etwas Sauce
begiessen. Das zweite Drittel der
Nudeln darüberlegen und
nacheinander die Hackfleischmasse,
etwas Sauce und die restlichen
Nudeln obenaufschichten. Zum
Abschluss die Nudeln mit viel Sauce
bedecken und mit Parmesankäse
bestreuen. Butterflöckchen
obenaufsetzen und abgedeckt garen.
13-17 Min. 630 W
Die Lasagne nach dem Garen etwa 5
bis 10 Minuten ruhen lassen.
1. Das Wasser mit dem Salz in die
Schüssel geben, abdecken und zum
Kochen bringen.
9-11 Min. 900 W
2. Die Nudeln zufügen, nochmals
ankochen und garziehen lassen.
1. 1-2 Min. 900 W
2. 6-9 Min. 270 W
3. In der Zwischenzeit die Souffléform
mit der Knoblauchzehe ausreiben.
Die Basilikumblätter kleinschneiden.
Etwas zur Garnierung beiseitestellen.
4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den
Rahm unterrühren und die Nudeln
mit dem Basilikum bestreuen.
5. Den Parmesankäse, Salz und Pfeffer
hinzufügen, in die Souffléform füllen
und umrühren. Das Gericht mit Basil-
ikum garnieren und heiss servieren.
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