Quantité de mouture, température de percolation et
préinfusion
Préinfusion du café moulu
Préinfusion du café : une fois moulu, le
café est tout d'abord humidifié avec un
peu d'eau chaude puis l'eau résiduelle
percole à haute pression à travers le
café. Ce procédé permet de restituer
les arômes de la mouture.
Vous avez le choix entre une préinfusion
courte ou une préinfusion longue.
Vous pouvez aussi désactiver la
fonction « Préinfusion ». Lorsque vous
recevez votre appareil, cette fonction
est désactivée.
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