Table des Matières
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Plat
Tafelspitz (bœuf
bouilli de pre-
mière qualité)
Chipolatas
Œufs
Plat
Œufs, durs
Œufs, mollets
Œufs, à la co-
que
11.12 Turbo gril et Vapeur
intense successivement
Lorsque vous combinez les fonctions,
vous pouvez cuire de la viande, des
légumes et des accompagnements les
uns après les autres. Tous les plats sont
prêts à être servis en même temps.
• Pour rôtir d'abord les aliments, utilisez
la fonction : Turbo gril.
• Placez les légumes et
accompagnements préparés dans un
récipient adapté à la cuisson au four
puis enfournez-les avec la viande.
Plat
Rôti de
bœuf 1 kg
Choux de
Bruxelles,
polenta
Température (°C)
96
80
Température (°C)
96
96
96
Turbo gril (première étape : cuisez
la viande)
Tempéra-
Durée
ture (°C)
(min)
180
60 - 70
Durée
Positions des
(min)
grilles
110 - 120
2
15 - 20
2
Durée (min)
Positions des
grilles
18 - 21
2
13 - 16
2
11 - 12
2
• Laissez le four refroidir à une
température d'environ 80 °C. Pour
faire refroidir l'appareil plus
rapidement, entrouvrez la porte du
four à la première position pendant
environ 15 minutes.
• Démarrez la fonction : Vapeur intense.
Faites tout cuire en même temps
jusqu'à ce que les aliments soient
prêts.
La quantité d'eau maximale
est de 800 ml.
Vapeur intense (seconde étape :
ajoutez les légumes)
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
viande : 1
96
Eau dans le
bac à eau (ml)
800 + 700
400
Eau dans le
bac à eau (ml)
500
450
400
Durée
Positions
(min)
des grilles
40 - 50
viande : 1
légumes : 3
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