Satrap Asia RK1 Mode D'emploi page 22

• Si l'on sort le bol (5) pendant la cuisson, l'ap­
pareil passe sur le mode «WARM» (maintien au
chaud). Pour poursuivre la cuisson, remettre
le bol en place et régler le commutateur (2)
sur la position «COOK».
• Débrancher l'appareil pour l'éteindre.
• Toujours utiliser des gants de cuisinier pour
retirer le couvercle, le panier vapeur ou le bol
de cuisson.
• Soulever lentement le couvercle et laisser
l'eau de condensation s'écouler dans le bol de
cuisson. Attention: risque de brûlure dû à la
vapeur qui s'échappe! Ne pas approcher le
visage et ne pas mettre les mains directement
au dessus du l'appareil.
• Aérer le riz avec la cuiller (10) avant de le ser­
vir ou remettre le couvercle pour le maintenir
chaud.
Attention: le cuiseur à riz Satrap Asia RK1 ne
convient pas pour la préparation de riz au lait
(le lait brûlerait dans le bol).
Bon à savoir
• Il est possible d'ajouter de l'huile ou de la mar­
garine en petites quantités pendant la cuisson
et jusqu'à 15 minutes avant la fin de la cuisson.
• Ne pas laisser le riz plus d'une heure dans l'ap­
pareil après la cuisson. S'il s'agit d'une petite
quantité, la servir dès la fin de la cuisson.
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• Ne pas utiliser l'appareil pour réchauffer du riz
déjà cuit.
• Certaines variétés de riz produisent de la va­
peur pendant la cuisson; celle­ci risque de
gicler par l'orifice d'échappement (9).
• Pour préparer un riz vert, ajouter quelques
cuillers à soupe d'aneth, de persil, etc. dans
l'eau.
• Pour préparer un riz jaune, ajouter 1–2 cuillers
à café de curcuma indien ou une pointe de
couteau de safran (0,2 g). Mélanger les épices
dans un peu d'eau et verser celle­ci sur le riz
cuit. Doser les épices en fonction de la quan­
tité de riz préparée.
• Bien mélanger le riz pour obtenir une saveur
uniforme et une couleur régulière.
• Si, à la fin du processus de cuisson, le riz était
insuffisamment cuit, ajouter de l'eau dans le
bol et poursuivre la cuisson.
• Plus coriace, le riz brun doit cuire plus long­
temps (env. 50–60 minutes).
• Le riz blanc doit cuire environ 35–45 minutes.
• Moins riche en amidon, le riz long grain
s'agglutine et colle moins.
• Le riz à grain ronds est plus humide et plus
tendre que le riz long grain, et son goût d'ami­
don plus marqué.