Kontrolltafel - Frigomat VIBE-GEL 05 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

5.2 KONTROLLTAFEL

STOP
Egal welche Verarbeitungsphase die Maschine durchläuft wird beim
Drücken der STOP-Taste die Maschine gestoppt und die laufende
Funktion gestrichen.
MIX
Es funktionier nur der Rührwerksmotor in Niedergeschwindigkeit, und die
Sicherheitsfunktion des Anhaltens des Motors nach 16 Minuten Funktion
tritt in Kraft.
PRODUKTION
Durch Drücken der Taste PRODUKTION beginnt der Produktionszyklus:
die Anzeigelampe der Taste PRODUKTION leuchtet auf und der
Rührwerkmotor läuft an; nach einigen Sekunden setzt auch der
Kompressormotor,
Konsistenzkontrollsystem
Eisrührverarbeitung erreicht; dies unabhängig von der zu verarbeitenden
Mischung, jedoch
Leistungskapazität der Maschine.
Bei dieser Funktion ist die Klappenöffnungssicherung, der Sicherheitstimer
für den Eisproduktionsvorgang, die Kontrolle bei nicht eintretender
Hebung und die Hinweisfunktion, dass alle Funktionen bei Thermoalarm
blockiert werden, eingeschaltet.
AUSGABE
Mit der Maschine in Produktionsphase, indem man die AUSGABE Taste drücken
bleibt Rührwerkmotor in Niedergeschwindigkeit in Funktion in Gegenuhrzeiger-
Richtung, und nach 5 Sek. Rührung, tritt die Umsteuerung ein indem die
Niedergeschwindigkeit für 3 Sek. beibehalten wird. Nachträgliche schaltet sie auf
die höhere Geschwindigkeit.
Mit der Maschine in Ausgabephase, indem man erneut die AUSGABE Taste
drückt, tritt man in die Funktion „Kälte wehrend der Ausgabe" welche den
Kompressor für 12 Sek. aktiviert (siehe Karteeinstellung, Seite 20).
KONSISTENZWAHLSCHALTER
Für das Modell VIBE GEL gibt es 6 verschiedene
Konsistenzwerte, die auf der Basis der Art und der Menge der
eingegebenen Mischung die bestmöglichste Konsistenz
erreichen lassen. Der maximale Konsistenzwert kann durch
Einstellung der Position 6 erreicht werden; wenn man jedoch
ein Produkt verarbeiten möchte, von dem man nicht die
Eigenschaften kennt, raten wir Ihnen, den Wahlschalter auf
die Stellung zu schalten, die der eingegebenen Litermenge, minus 1 Punkt,
entspricht.
der Ventilatormotor
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