Dispositivos De Seguridad - Frigomat VIBE-GEL 05 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

4. DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD

Seguridad anticizallado: Realizada mediante micro y circuito de seguridad conformes a
la directiva europea; interviene en la apertura de la puerta y/o a la remòcion de la platina
de cierre conmutando la máquina en STOP, los pulsadores STOP y EXTRACCION se
ilumen, realizando zumbidos intermitentes cad. 10 "
No utilizar normalmente este dispositivo para parar la máquina durante el ciclo de
mantecado. Utilizar siempre la función STOP.
Seguridad funcionamiento motores: Realizada mediante relés térmicos protegen los
motores de sobrecargas. Quando interviene, la màquina se conmuta en STOP, los
pulsadores STOP y MIX se ilumen, realizando zumbidos intermitentes.
Además, la máquina efectúa una serie de verificaciones durante la producción:
Sistema de control de la producción
Efectuada por el microprocesador a través de un transformador amperimétrico, se realiza
un control vatimétrico del motor agitador.
Control falta de crecimiento
Interviene después de 16 minutos desde el inicio del mantecado si no se alcanza el valor
mínimo de consistencia establecido por el constructor.
La màquina se conmuta en STOP, los pulsadores STOP y PRODUCCION se ilumen,
realizando zumbidos intermitentes.
Modificando el parametro en el paso P7 (ver programacion de la placa, pag. 20) el
temporizador de seguridad interviene despues de 35 minutos y se deshabilita el control de
falta de crecimiento.
Es necesario verificar la presencia de anomalías en el circuito frigorífico y/o verificar la
dosificación de la mezcla.
Auto – reset unidad lógica en caso de falta de corriente
Bloquea la máquina permitiendo solamente la reposición manual de las funciones.
Auto – diagnóstico unidad lógica (watch – dog)
El microprocesador controla eventuales anomalías y bloquea la tarjeta en caso de avería.
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