Table des Matières
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Grillades
Le gril ne s'utilise qu'avec la porte du four fermée!
Sélectionnez la fonction Gril
(grandes quantités).
Positionnez le régulateur de température sur Gril
les gros rôtis, il est préférable de sélectionner une température comprise
entre 200 et 250°C pour que la viande ne se calcine pas.
Retournez une fois les aliments plats et plusieurs fois les aliments épais.
– Préchauffez le four 5 à 10 minutes.
– Posez l'aliment à griller sur le gril.
– Insérez la lèchefrite au niveau d'enfournement 1 en partant du bas, la grille
au niveau indiqué dans le tableau.
– Choisissez la fonction Gril
– Positionnez le régulateur de température sur
– Fermez la porte du four.
Valeurs indicatives / grillades
Plat
Niveau
Côtelettes / Escalopes
7
de porc
Filet de porc
6
Saucisses
6
Brochettes
6
Fricadelles (boulettes)
6
Steak filet de bœuf
7
Tranches de foie
7
Escalopes de veau
6
Steak de veau
6
Côtelettes de mouton
7
Côtelettes d'agneau
7
Demi-poulet
4
Filet de poisson
7
Truites
4
Toasts
6
Toasts garnis (croque-
5
monsieur)
Décongeler
Choisissez la fonction Air froid
température) et n'escamotez pas le sélecteur de fonctions, ainsi
l'éclairage du four est en service. Le four chauffe légèrement par
l'éclairage – idéal pour décongeler en douceur.
Si vous utilisez des menus déjà préparés, respectez les indications du
fabricant.
– Placez l'aliment congelé, sans emballage, dans un plat et déposez le tout
sur la grille insérée au niveau 2 en comptant de bas en haut.
– Positionnez le sélecteur de fonctions sur
sur «0» (ou selon les instructions du producteur).
EEB 9600.0
(petites quantités) ou Gril grande surface
. Exception: pour
ou Gril grande surface
.
.
Gril
Gril grande surface
1ère
2ème
1ère
face
face
face
en minutes
10-13
8-10
10-15
12-15
8-10
14-16
10-12
8-10
15-20
8-10
6-8
18-20
10-12
8-10
10-15
7-9
6-8
10-11
4-6
3-5
7-8
7-10
5-8
9-11
8-108
6-8
10-12
10-12
8-10
12-14
10-12
8-10
12-14
12-15
10-14
16-20
8-10
6-8
10-11
7-10
6-8
11-15
3-5
3-5
6-7
8-10
12-14
(Chaleur tournante sans réglage de la
et le régulateur de température
Stérilisation
Attention! Durant la stérilisation, une importante quantité de vapeur (due
à l'évaporation d'eau) se dégage à l'intérieur du four; elle s'échappe par
l'orifice prévu à cet effet. Le panneau de commande peut devenir très
chaud.
Attention! Ne versez pas d'eau dans la lèchefrite! Cela amplifierait le
volume de vapeur s'échappant par l'orifice. Vous pourriez vous
ébouillanter.
Attention! Sur les bocaux à fermeture Twist-off
couvercles. En cas de réutilisation, les bocaux peuvent, dans certaines
circonstances, éclater!
Utilisez des bocaux usuels à anneau en caoutchouc et couvercle en verre
ou des bocaux du commerce à système de fermeture Twist-Off
(uniquement avec couvercle neuf).
Les boîtes métalliques ne conviennent pas.
Choisissez la fonction Pizza
N'utilisez que des aliments frais et préparez-les selon les recettes habituelles.
Préparez au maximum 8 bocaux de 1 litre.
Nous vous recommandons de n'utiliser que des bocaux de même hauteur
et de les remplir au 3/4 avec le même contenu.
Les bocaux ne doivent pas entrer en contact entre eux.
2ème
face
– Insérez la léchefrite au niveau 1.
– Posez 2 tasses contenant de l'eau dans la lèchefrite.
10-12
– Réglez la fonction Pizza
cuisson.
12-14
Après 10 à 20 minutes (des bocaux de 1 litre), le liquide commence à perler
10-15
dans les premiers bocaux - la plupart du temps, cela se produit d'abord au
10-12
niveau du bocal situé devant, à droite.
12-14
Fruits
10-12
– Eteignez alors le four et laissez les bocaux dans le four fermé encore
7-9
30 minutes (env. 15 min. s'il s'agit de fruits délicats tels que des fraises).
9-12
Viandes et légumes
10-12
– Lorsque le liquide commence à perler, réduisez la température à 100 °C et
12-14
laissez cuire durant 30 à 60 minutes.
12-14
– Eteignez alors le four et laissez les bocaux encore 30 minutes dans le four
15-18
fermé.
10-14
10-14
6-7
®
, ne réutilisez pas les
.
sur 160 °C et surveillez le processus de
®
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