WMF Profi Plus Mode D'emploi page 22

Décongélation – programme pour
les aliments surgelés, uniquement
dans le cas des programmes automa-
tiques
Poitrine de poulet – programme
pour la volaille
Saucisses – programme pour les
saucisses et la viande de porc
Poisson – programme pour le poisson
Mode manuel – programme lors duquel le gril fait offi ce de gril de contact usuel. Pro-
gramme également adapté pour griller des légumes comme p. ex. des courgettes ou des
aubergines. Le programme maintient une température constante d'env. 270 °C et le temps de
cuisson peut être piloté manuellement.
▪ Le programme sélectionné doit être confi rmé par OK (E).
▪ L'appareil commence à chauffer et le témoin de contrôle « pre-heating » clignote en blanc. Laisser
chauffer le gril pendant env. 5-7 minutes jusqu'à la fi n du temps de chauffage en état fermé.
▪ Remarque : Toujours garder le gril fermé et ne pas placer d'aliments à l'intérieur afi n que le
préchauffage puisse fonctionner correctement.
▪ Un signal acoustique retentit dès que le processus de préchauffage est terminé. Le témoin de
contrôle « pre-heating » arrêt de clignoter et reste allumé en blanc.
▪ Remarque : Si l'appareil reste fermé après le processus de préchauffage, le système de sécurité
éteint automatiquement le gril.
2. Griller
▪ Après le préchauffage, l'appareil est prêt à l'emploi. Ouvrir le gril de contact à 90° jusqu'à la butée,
placer les aliments à cuire sur le plateau de barbecue inférieur et fermer le gril de contact.
Remarque : Si l'appareil reste ouvert trop longtemps, le système de sécurité éteint automatique-
ment le gril.
Lorsque des aliments frais sont placés sur les plateaux de barbecue pour être grillés, de la graisse et
de l'eau peuvent s'échapper et produire des éclaboussures. Ne jamais tenir les mains, les bras et le
visage au-dessus du gril et ne jamais poser des objets sensibles à côté de l'appareil afi n d'éviter les
blessures et les dommages.
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Burger – programme pour les burgers/la
viande hachée
Panini – programme pour les paninis/
sandwiches
Steak – programme pour la viande rouge
comme p. ex. la viande d'agneau ou de
bœuf
▪ Le processus de cuisson démarre après la fermeture de l'appareil. Pour des résultats de
grillade optimaux, ne pas ouvrir le gril durant le processus de cuisson.
▪ Pendant le processus de grillade, un signal acoustique retentit pour le niveau de cuisson respectif
afi n d'informer que le degré de cuisson choisi (saignant - médium - à point) est atteint. Celui-ci est
également affi ché via les LED blanches du côté droit de l'écran.
à point
médium
saignant
préchauffer
▪ Le degré de cuisson souhaité (saignant - médium - à point) est atteint dès que la LED reste allumée
en blanc. Ouvrir le gril et sortir l'aliment cuit comme souhaité.
▪ Remarque : L'épaisseur des produits à griller ne doit pas être supérieure à 4 cm, la viande doit être
coupée en tranches de 3,5 cm d'épaisseur maximum. Si les aliments sont trop épais, le système de
sécurité empêche la mise en service de l'appareil.
▪ Remarque pour les produits à griller très fi ns: Après la fermeture de l'appareil, le bouton OK
peut clignoter. Dans ce cas, appuyer sur OK afi n de démarrer le processus de cuisson.
▪ Remarque : Épicer la viande avant de la cuire, mais n'ajouter le sel qu'après, afi n qu'elle perde
moins de jus.
▪ Remarque : Piquer les saucisses avant de les cuire afi n d'éviter les éclaboussures de graisse. Couper
en deux les saucisses d'un diamètre supérieur à 4 cm
▪ Si aucun autre aliment ne doit être grillé, éteindre le gril. Pour ce faire, appuyer sur l'icône marche/
arrêt (A) puis confi rmer par OK (E).
= done
= medium
= rare
= pre-heating
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