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transparente (sin color) o bolsas de plástico transparente o papel de aluminio. Los materiales de
los envases deben estar bien ventilados antes de su utilización y después deberá comprobarse su
hermetismo antes de congelar los alimentos. Recomendamos que incluya una etiqueta en cada
alimento conservado donde indique el tipo de alimento, la fecha de congelación y la fecha de
caducidad. No introduzca alimentos en el congelador que no estén correctamente envasados.
– Los tiempos de congelación podrán disminuir dividiendo los alimentos en porciones inferiores.
– No intente congelar bebidas carbonatadas, alimentos calientes y tampoco líquidos embotellados.
– Los alimentos congelados se pueden descongelar dentro del frigorífico. De este modo, los
alimentos se descongelar lentamente conservando todo su sabor. Además, los alimentos
congelados ayudan a mantener la temperatura interior del frigorífico al nivel adecuado.
Las fechas de caducidad para los alimentos congelados se indican (en meses) en la siguiente
tabla. No exceda estos periodos de conservación. Respete siempre la información facilitada por el
fabricante del producto en cuestión.
– El tiempo de conservación disminuirá cuando la temperatura interior haya incrementado, por
ejemplo debido a un fallo de funcionamiento
Compartimento del frigorífico
– La temperatura en el interior del frigorífico depende principalmente de la temperatura ambiental,
la posición del control de temperatura y la cantidad de alimentos conservados.
– Inicialmente, el control de temperatura se debe situar en la posición
demasiado potente, puede reducirlo a la posición 1-3; si no es suficiente, increméntelo a 4-8.
Si observa escarcha en la pared posterior, probablemente es debido a que la puerta se ha
mantenido abierta durante demasiado tiempo, o se han introducido alimentos calientes en el
frigorífico o el control de temperatura está en una posición demasiado alta.
– Los alimentos líquidos o de fuertes olores, y alimentos que absorben fácilmente olores fuertes
(por ejemplo queso, pescado, mantequilla), se deben conservar por separado o en recipientes
herméticamente cerrados. Los plátanos no se deben conservar en el frigorífico porque son muy
sensibles al frío.
– Los alimentos calientes deberán enfriarse a temperatura ambiental antes de introducirlos en
el frigorífico.
– Debido al modo de circulación del aire, distintas zonas del compartimento principal del
frigorífico tendrán distintas temperaturas.
La zona más fría es la parte de la pared posterior y la parte inferior del compartimento principal,
y aquí se deben conservar los alimentos delicados como el pescado, la carne cocinada o cruda y
los embutidos.
La zona menos fría es alrededor de la puerta en la parte más alta del compartimento principal del
frigorífico, y es adecuada para conservar queso y mantequilla. De ese modo, el queso conservará
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4. Si el efecto de frío es