SEVERIN KS 9765 Mode D'emploi page 44

Vriezen en opbergen van voedsel
– Met een gebruikstemperatuur van –18°C en lager, kunnen de vriesruimtes gebruikt worden voor
het opbergen van gevroren of voorgevroren voor meerdere maanden, voor het maken van
ijsblokjes en het vriezen van vers voedsel.
– Vers (d.w.z. niet gevroren) of warm voedsel moet niet in contact komen met voedsel wat al
bevroren is; dit zal voorkomen dat bevroren voedsel gedeeltelijk zal ontdooien.
– Voor het vriezen, moet men vers voedsel (b.v. vlees, vis, gehakt vlees) in kleine hoeveelheden
verdelen geschikt voor gebruik na het ontdooien.
– Wanneer men voorgevroren voedsel opbergt, moet men zeer goed op de informatie van de
fabrikant letten welke aanwezig is op de verpakking. Wanneer zulke informatie niet aanwezig is,
moet men een opbergperiode van 3 maanden van de aankoopdatum niet overschrijden.
– Wanneer men gevroren voedsel koopt, controleer dat het voedsel goed bevroren is, en dat de
verpakking geen schade vertoont.
– Om de kwaliteit van diepgevroren voedsel te bewaren, moet men het alleen transporteren in
daarvoor geschikte containers, en moet men het onmiddelijk terugplaatsen in de vriezer.
– Controleer voorzichtig de verpakking wanneer men bevroren voedsel koopt: wanneer de
verpakking tekenen van vochtigheid vertoont, gebobbelt is of uitpuilt, geeft dit aan dat het
voedsel niet juist was opgeborgen en bedorven is.
– De opbergtijd voor gevroren voedsel hangt af van de omgevende temperatuur, de temperatuur
controle zetting, het type voedsel en de tijd tussen winkel en vriezer, maar voornamelijk hoe vaak
de vriezer deur geopent word en hoe lang deze openblijft. Volg altijd de instructies aangegeven
op de verpakking en overschrijd niet de maximaal aangegeven houdbaarheid.
– Geschikte verpakkingsmaterialen voor gevroren voedsel zijn doorzichtig (d.w.z. niet gekleurt)
plastiek folie of zakken of aluminium folie. Het verpakkingsmateriaal moet goed gelucht en
gecontroleert worden voor luchtdichtheid voor het vriezen van het voedsel. Wij bevelen aan dat
men een label plaatst op ieder item in de vriezer met alle belangrijke informatie zoals soort van
voedsel, datum van invriezen en houdbaarheidsdatum. Plaats geen voedsel in de vriezer wat niet
juist verpakt is.
– De vriestijd kan verkort worden door het voedsel in kleine porties te verdelen.
– Probeer nooit carbonaat houdende dranken, warm voedsel of welke vloeistof dan ook in flessen
in te vriezen.
– Bevroren voedsel kan ontdooit worden in de koelkast. Op deze manier, is het voedsel langzaam
ontdooit en zal de smaak bewaart blijven. Bovendien, zal het bevroren voedsel helpen met het
behouden van de voorgenomen temperatuurlevel in de koelkast.
Houdbaarheidsdatum voor gevroren voedsel is aangegeven (in maanden) in de tabel hieronder.
Overschrijd deze opbergtijden niet. Volg altijd de informatie verschaft door de fabrikant van dat
bepaalde product.
44