Bosch MUZ9CC1 Mode D'emploi page 92

ru Рецепты
Средиземноморский салат
с мортаделлой
(на 4 человека)
– 2 помидора
– 1 желтый сладкий перец
– 1 зеленый сладкий перец
– 1 стручок красного сладкого перца
– 1 салатный огурец
– моцарелла
– оливки
– свежий базилик
– соль и перец
– бальзамический уксус и оливковое
масло
■ Овощи очистить и помыть.
■ Сладкий перец очистить от семян.
■ Помидоры и сладкий перец на
четвертинки.
■ Салатный огурец нарезать кубиками
в режиме 1.
■ Сладкий перец и помидоры нарезать
кубиками в режиме 3.
■ Моцареллу порезать ломтиками или
разделить вручную.
■ Нарезанные кубиками ингредиенты
сложить в миску и смешать с
оливками, моцареллой и свежим
базиликом.
■ Добавить бальзамический уксус
и оливковое масло.
■ Посолить и поперчить по вкусу.
Совет. Если добавить консервы из тунца,
из салата получится превосходное блюдо
для жарких летних дней.
92
Овощной суп
– 2 сырых картофелины, среднего
размера
– 2 сырых морковки
– 50 г клубневого сельдерея
– 1 стебель лука-порея
– 1 луковица, средних размеров
– 2 цуккини
– 1 стручок красного сладкого перца
– 1 л овощного бульона
– пряности (соль, перец, мускатный
орех, лавровые листья, майоран)
– свежая петрушка
– 2 ст. л. подсолнечного масла
■ Овощи помыть, картофель почистить.
■ Репчатый лук нарезать кубиками в
режиме 3.
■ Кубики лука обжарить до золотистого
цвета в кастрюле с подсолнечным
маслом.
■ Картофель, морковь и клубневый
сельдерей нарезать кубиками в
режиме 3, добавить к луку в кастрюле
и слегка обжарить.
■ Добавить овощной бульон.
■ Приправить специями.
■ Варить 10 минут при низкой
температуре.
■ Лук-порей, цуккини и сладкий перец
нарезать кубиками в режиме 3,
добавить в суп и варить еще 10 минут.
■ Готовый суп еще раз приправить
специями.
■ Посыпать зеленью петрушки.
Оставляем за собой право на внесение
изменений.