Bosch MUZ9CC1 Mode D'emploi page 46

sv Recept
Sallad "Olivie"
(till 4 personer)
– 4 kokta kalla potatisar
– 2 kokta kalla morötter
– 4 hårdkokta kalla ägg
– 200 g rökt skinka
– 1-2 saltgurkor eller marinerade gurkor
– 1-2 salladsgurkor
– 300 g små ärtor
– Salt och peppar
– 250 g majonnäs
■ Skär de kokta men kalla potatisarna,
morötterna och äggen samt gurkorna i
tärningar i läge 1.
■ Skär skinkan i tärningar i läge 3.
■ Blanda de tärnade ingredienserna med
ärtorna i en skål.
■ Krydda med salt och peppar efter
behag.
■ Blanda med majonnäs och servera.
Medelhavssallad med mozzarella
(till 4 personer)
– 2 tomater
– 1 gul paprika
– 1 grön paprika
– 1 röd paprika
– 1 salladsgurka
– Mozzarella
– Oliver
– Färsk basilika
– Salt och peppar
– Balsamvinäger och olivolja
■ Rensa och skölj grönsakerna.
■ Kärna ur paprikorna.
■ Dela tomater och paprikor i fyra delar.
■ Skär salladsgurkan i tärningar i läge 1.
■ Skär paprikorna och tomaterna i
tärningar i läge 3.
■ Skiva mozzarellan eller sönderdela den
för hand.
■ Blanda de tärnade ingredienserna i en
skål med oliver, mozzarella och färsk
basilika.
■ Tillsätt balsamvinäger och olivolja.
■ Krydda med salt och peppar efter behag.
Tips: Om du tillsätter tonfisk på burk gör
du salladen till en perfekt rätt för varma
sommardagar.
46
Grönsakssoppa
– 2 råa potatisar, medelstora
– 2 råa morötter
– 50 g rotselleri
– 1 purjolök
– 1 medelstor lök
– 2 zucchini
– 1 röd paprika
– 1 liter grönsaksbuljong
– Kryddor (salt, peppar, muskotnöt,
lagerblad, mejram)
– Färsk persilja
– 2 msk solrosolja
■ Rensa grönsakerna och skala potatisen.
■ Skär löken i tärningar i läge 3.
■ Bryn löktärningarna gyllenbruna i
solrosolja i en kastrull.
■ Skär potatisen, morötterna och
rotsellerin i tärningar i läge 3, tillsätt
dem till löken i kastrullen och bryn dem
hastigt.
■ Tillsätt grönsaksbuljongen.
■ Smaka av med kryddorna.
■ Koka 10 minuter på svag värme.
■ Skär purjolöken, zucchinin och paprikan
i tärningar i läge 3, lägg dem i soppan
och koka i ytterligare 10 minuter.
■ Smaka av den färdiga soppan på nytt.
■ Servera den garnerad med persilja.
Med förbehåll för ändringar.