Philips Cucina HR7638 Mode D'emploi & Recettes page 65

Rol het deeg uit op een met bloem bestoven
B
aanrecht en snijd twee ronde pizzabodems uit de
deeglap. Plaats de pizzabodems op een ingevette
bakplaat. Smeer de saus uit over de bodems
maar laat de randen vrij. Verdeel de ingrediënten
over de saus, strooi wat gemalen kaas over de
pizza's en druppel er wat olijfolie op.
Bak de pizza's 12 tot 15 minuten.
B
Aardappel-courgettegratin
P g k
- 375 g aardappelen
- mespuntje zout
- 1 courgette (ongeveer 250 g)
- 1 teen knoflook, uitgeperst
- ongeveer 40 g boter + boter om de
ovenschaal mee in te vetten
- 2 theel. Italiaanse of Provencaalse kruiden
- 1 groot ei
- 75 ml ongeklopte slagroom
- 75 ml melk
- peper
- 70 g jong belegen kaas
Schil en was de aardappelen.
B
Plaats de snijsschijf in de inzetschijfhouder en zet
B
de houder in de kom. Snijd de aardappels en de
courgette in plakjes op stand 1.
Kook de aardappelschijfjes in kokend water met
B
een mespuntje zout totdat ze bijna gaar zijn.
Laat de schijfjes goed uitlekken in een vergiet.
B
Doe de helft van de boter en de uitgeperste
B
knoflook in een koekenpan en bak de helft van de
courgetteschijfjes al omscheppend gedurende 3
NEDERLANDS
minuten. Bestrooi de schijfjes met de helft van de
kruiden. Bak de andere helft van de
courgetteschijfjes op dezelfde manier en strooi
daar de rest van de kruiden overheen.
Laat de gebakken courgetteschijfjes uitlekken op
B
keukenpapier.
Vet een grote, lage ovenschaal in en rangschik
B
hierin de plakjes aardappel en courgette om en
om en dakpansgewijs.
Plaats het sikkelmes in het apparaat en klop
B
hiermee het ei samen met de slagroom en de
melk. Voeg zout en peper toe naar smaak en giet
het mengsel over de aardappel- en
courgetteschijfjes.
Rasp de kaas met de raspschijf op snelheid 2 en
B
strooi de kaas over de aardappel/courgetteschotel.
Plaats de schaal in het midden van een
B
voorverwarmde oven (200cC) en laat het gerecht
in 15 minuten bruin worden.
Zalmmousse (voor 3-4 personen)
P S
- 1 blikje zalm (220 g)
- 2 blaadjes gelatine
- enkele sprietjes bieslook
- mespuntje zout
- mespuntje cayennepeper
- halve eetl. citroensap
- 125 ml ongeklopte slagroom
- 1 kleine ui
- waterkers voor garnering
65