Springlane Emma Mode D'emploi page 81

RECETA BÁSICA DE HELADO DE CHOCOLATE
½ tableta de chocolate negro
½ tableta de chocolate con leche
300 ml de nata
70 ml de leche
1 huevo
Helado de chocolate rápido
180 ml de sirope de chocolate
1 huevo
180 ml de nata
180 ml de leche
Helado de moca
Helado de vainilla
2-3 cucharadas de moca o café soluble
1-2 cucharadas de licor de café
Helado de amaretto
Helado de vainilla
125 gr de galletas amarett i
2-3 cucharadas de amarett o
Lleve el chocolate y la leche a ebullición
y eje enfriar la mezcla en el frigorífico
durante 24 horas. Añada el huevo
a la mezcla y comience el ciclo de
preparación del helado.
Mezcle bien todos los ingredientes y
comience el ciclo de preparación.
Prepare el helado de vainilla rápido
según la receta, pero disolviendo 2 ó
3 cucharadas de moca o café soluble
en la leche caliente previamente a la
elaboración. Añada 1 ó 2 cucharadas de
licor de café hacia el final del ciclo de
preparación del helado.
Prepare el helado de vainilla rápido
según la receta. Mezcle 125 gr de
galletas amarett i con 2-3 cucharadas de
amarett o y añádalas hacia el final del
ciclo de preparación del helado.
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