Springlane Emma Mode D'emploi page 79

BATIDOS
Para hacer batidos, puede usar la misma receta que para el helado; simplemente
doble la cantidad de líquido indicada.
HELADO RÁPIDO
Viert a unos 500 ml de yogur de fruta y unos 100 ml de nata en el recipiente y
ponga el temporizador en unos 30 minutos.
RECETA BÁSICA DE HELADO CREMOSO
375 ml de nata
80 gr de miel
2 yemas de huevo
1 huevo
1 pizca de sal
Helado cremoso de vainilla
375 ml de nata
½ vaina de vainilla (cort ada a lo largo)
80 gr de miel
1 yema de huevo
1 huevo
1 pizca de sal
Helado cremoso de chocolate
400 ml de nata
40 gr de chocolate con leche
40 gr de chocolate negro
1 yema de huevo
1 huevo
1 pizca de sal
Mezcle todos los ingredientes justo
antes de vert erlos en el recipiente y
empezar el ciclo de congelación. Añada
otros ingredientes para dar sabor a su
gusto.
Mezcle la nata, la vainilla y la miel el día
anterior a la preparación del helado y
deje enfriar la mezcla en el frigorífico.
Añada la yema de huevo, el huevo y la
sal inmediatamente antes de preparar
el helado.
Mezcle la nata y el chocolate el día
anterior a la preparación del helado y
deje enfriar la mezcla en el frigorífico.
Añada la yema de huevo, el huevo y la
sal inmediatamente antes de preparar
el helado.
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