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La zone repérée 2 comprend l'interrupteur « Marche / Arrêt » de mise sous tension et d'arrêt et le
voyant « Défaut ». L'interrupteur « Marche / Arrêt » comporte un voyant entre la touche verte et la
touche rouge.
Lorsque l'on met la Vinimatic sous tension à l'aide de l'interrupteur général ou si un défaut est détecté,
le voyant « Défaut » s'allume.
Un commutateur situé sur le pupitre de commande permet de tester le fonctionnement de l'alarme.
L'alarme prévient l'utilisateur quand la soupape de dégazage n'est pas en position haute pendant la
macération ou la fermentation.
Zone 3 : Touche Stop
La touche Stop permet d'interrompre à tout instant les opérations en cours d'exécution par la
Vinimatic. Elle n'interrompt pas une opération qui serait exécutée par l'opérateur (modification de
paramètres par exemple). Dès que la touche Stop est actionnée, son voyant lumineux s'éclaire.
Zone 4 et 5 : Le clavier de commande
La zone 4 correspond aux fonctions de conduite de la Vinimatic. La zone 5 correspond aux touches
de contrôle et de modification des programmes.
9.2 Le coffret électrique
1
: Avertisseur sonore (sirène)
: Sectionneur cadenassable :
09 - Les commandes de la Vinimatic
Position I :
sous tension
Position O :
hors tension
La position O est verrouillable par un cadenas
1
: Arrêt d'urgence
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