Entreposage; Conseils; Cuisson De Frites Maison - SilverCrest SEF 2300 A1 Mode D'emploi

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Entreposage

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Conseils

Cuisson de frites maison

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Nettoyez de même le couvercle de l'appareil à l'eau chaude avec un ajout
de détergent doux. Rincez ensuite le couvercle à l'eau claire.
Faites-le sécher et mettez-le droit sur le côté, afi n que l'eau qui reste à l'inté-
rieur du couvercle puisse s'écouler.
N'oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir
envisager de l'utiliser à nouveau !
6) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.
7) Remontez ensuite soigneusement la friteuse en procédant en sens inverse.
1) Soulevez ou portez l'appareil à l'aide des poignées latérales situées sur le
boîtier e.
2) Poussez le cordon d'alimentation dans l'enroulement de câble q de l'élément
de commande/chauff ant 0.
3) Entreposez l'appareil avec le couvercle fermé. L'intérieur de la friteuse reste
ainsi propre et sans poussières.
Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans germes.
Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse
ou à chair ferme.
Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction
de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles).
Laissez tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa-
tion. Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation
de l'acrylamide.
Séchez soigneusement les frites.
Faites frire vos frites faites «maison» en deux temps :
tout d'abord pendant 10 à 14 minutes à 150° C, puis pendant 3 à 4
minutes à 170° C, en fonction du degré de doré souhaité.
Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu'une opération de
friture. Suivez les instructions fi gurant sur l'emballage.
SEF 2300 A1

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