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ENTRETIEN DE VOTRE BARBECUE
FORMATION ET RETRAIT DE CRÉOSOTE ET
GRAISSE
Lorsque des granules de bois brûlent lentement, ils
produisent des goudrons et d'autres vapeurs organiques
qui s'associent à l'humidité rejetée pour former du
créosote. Les vapeurs de créosote se condensent dans
le conduit d'évacuation relativement froid d'un feu à
combustion lente. Par conséquent, la créosote s'accumule
sur le revêtement du conduit d'évacuation. Une fois
allumé, la créosote entraîne un feu extrêmement chaud.
Les particules de graisse en suspension vont se déplacer
dans la chambre de cuisson et peuvent s'accumuler sur
les persiennes du barbecue (ouvertures à lattes pour
l'échappement de la fumée) ce qui peut contribuer à un
incendie.
L'évacuation descendante Traeger doit être inspectée
au moins deux fois par an pour déterminer quand une
accumulation de créosote et/ou graisse s'est produite.
Le surplus de graisse venant des aliments tombera dans
le bac récepteur à graisse et sera acheminé dans le tuyau
d'évacuation de graisse avant d'être recueilli dans le seau
à graisse. Ce sont les composants du système de gestion
de la graisse Traeger (TGMS). La graisse va s'accumuler
dans tous ces endroits.
Tous les composants du TGMS doivent être inspectés
avant chaque utilisation pour déceler des signes
d'accumulation de graisse.
Lorsque de la créosote ou de la graisse s'est accumulée,
elle doit être retirée pour réduire les risques d'incendie.
Même s'il y a beaucoup de place dans le barbecue,
faites attention de ne pas mettre de quantités excessive
d'aliments qui pourraient relâcher des grandes quantités
graisse inflammable, par exemple plus de 500 grammes
de bacon, en particulier si le barbecue n'a pas été bien
entretenu. Si vos précédentes cuissons ont produit de
grandes quantités de graisse inflammable, il est fortement
recommandé de nettoyer la graisse du barbecue avant
de l'utiliser de nouveau.
1.
NETTOYAGES DES SURFACES
INTÉRIEURES :
AVERTISSEMENT !
ARRÊT (O) et débranchez le cordon d'alimentation.
ATTENTION !
La graisse accumulée est plus facile
à nettoyer lorsque le barbecue est encore tiède, mais
pas chaud. Faites attention de ne pas vous brûler.
L'utilisation de gants est recommandée.
Nettoyer régulièrement la graisse du bac récepteur
à graisse et de l'évacuation de la graisse. Si trop de
graisse s'accumule dans le bac récepteur à graisse ou
si elle obstrue l'évacuation de graisse, cela pourrait
entraîner un feu de graisse. Nous recommandons de
nettoyer régulièrement ces parties.
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Mettez l'interrupteur sur
Retirer les grilles à graisse et le bac récepteur à
graisse. Grattez l'accumulation de graisse à l'intérieur
du bac récepteur à graisse à l'aide d'un outil rigide
et non métallique. Le bac récepteur devra être lavé
à l'eau chaude et savonneuse. Essuyez les résidus
de graisse restant avec du papier absorbant ou des
tissus jetables. Du papier absorbant ou des tissus
jetables peuvent aussi s'utiliser pour essuyer une
partie de la graisse des surfaces intérieures du
barbecue.
2.
NETTOYAGES DES SURFACES
EXTÉRIEURES
:
DANGER !
Mettez l'interrupteur principal sur
ARRÊT (O) et débranchez le cordon d'alimentation.
Utilisez un tissu ou chiffon jetable humidifié avec
de l'eau savonneuse tiède pour essuyer la graisse de
l'extérieur du barbecue. N'utilisez PAS de nettoyant
de four, de nettoyant abrasif ou de tampon de
nettoyage abrasif sur les surfaces extérieures
du barbecue.
3.
STOCKAGE EXTÉRIEUR :
ATTENTION !
Si le barbecue est stocké en
extérieur pendant la saison pluvieuse, faites
attention que l'eau n'entre pas dans la trémie à
granules. Les granulés de bois gonflent beaucoup
lorsqu'ils sont humides et ils obstrueront votre vis
sans fin. Couvrez toujours votre barbecue avec le
couvre-barbecue Traeger lorsque vous ne l'utilisez
pas. Vous pouvez acheter ce couvre-barbecue sur
mesure sur traegergrills.com.
4.
NETTOYAGE DES GRILLES DU BARBECUE :
ATTENTION !
Le nettoyage des grilles du barbecue
est plus facile lorsqu'elles sont encore tièdes.
Faites attention de ne pas vous brûler. Nous
recommandons de garder une brosse de nettoyage à
long manche à proximité du barbecue. Après avoir
retiré les aliments, brossez rapidement la grille du
barbecue. Cela ne vous prend qu'une minute et elle
sera prête la prochaine fois que vous voudrez utiliser
le barbecue.
5.
NETTOYAGE DE LA CENDRE À L'INTÉRIEUR
ET AUTOUR DU CREUSET (toutes les
20 heures d'utilisation) :
DANGER !
Mettez l'interrupteur principal sur
ARRÊT (O) et débranchez le cordon d'alimentation.
AVERTISSEMENT !
Assurez-vous que le barbecue
est FROID avant de nettoyer la cendre.
AVERTISSEMENT !
La mise au rebut des cendres
doit s'effectuer uniquement selon les instructions
suivantes.
11/2/18 1:27 PM
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