Kookinstellingen; Kooktips - ETNA KIV12ZIL Mode D'emploi

GEBRUIK

Kookinstellingen

Aangezien de instellingen afhankelijk zijn van de hoeveelheid en samenstelling van het gerecht in
de pan, geldt de onderstaande tabel alleen als richtlijn.
Warmte-instelling
200 W-400 W
600 W
600-800 W
1000-1200 W
1400-2000 W

Kooktips

• Verlaag de temperatuurinstelling wanneer het eten begint te koken.
• Door een deksel te gebruiken, verkort u kooktijden en bespaart u energie doordat de
warmte wordt vastgehouden.
• Beperk de hoeveelheid vloeistof of vet om de kooktijden te verkorten.
• Begin met koken op een hoge temperatuur en verlaag de instelling wanneer het eten goed
is verhit.
Sudderen, rijst koken
• Sudderen gebeurt onder het kookpunt, op ongeveer 85 ˚C, wanneer bellen af en toe naar
het oppervlak van het kookvocht opstijgen. Dit is het geheim van heerlijke soepen en
malse stoofpotten, omdat de smaken zich kunnen ontwikkelen zonder dat het eten te gaar
wordt. Sauzen op basis van ei en met bloem gebonden sauzen kunt u ook beter onder het
kookpunt bereiden.
• Voor sommige bereidingswijzen, zoals het koken van rijst door de korrels het water te laten
absorberen, is mogelijk een hogere instelling nodig dan de laagste instelling om ervoor te
zorgen dat het eten goed gaar wordt binnen de aangegeven tijd.
NL 8
Gebruik
• Voorzichtig opwarmen van kleine hoeveelheden eten
• Smelten van chocola en boter, en verwarmen van eten dat snel aanbrandt
• Zachtjes sudderen
• Langzaam verwarmen
• Opnieuw opwarmen
• Snel sudderen
• Rijst koken
• Pannenkoeken
• Sauteren
• Pasta koken
• Roerbakken
• Dichtschroeien
• Soep aan de kook brengen
• Water koken