Moulinex 043-1438-2 Guide De L'utilisateur page 38

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CASSEROLE AU POULET ET AUX LÉGUMES
6
1/4 c. à thé (1.5 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/4 (1,5 ml)
2 c. à thé (10 ml)
2 tasses (500 ml)
1
1 tasse (250 ml)
3/4 tasse (180 ml)
1/2 tasse (125 ml)
2 c. à table (30 ml)
Enlever la peau du poulet. Mélanger le paprika, le sel et le poivre ensem-
ble. Saupoudrer le mélange sur le poulet. Mettre le poulet dans le plat en
céramique. Ajouter le bouillon de poulet en poudre, les champignons et
les oignons. Verser le vin sur cette préparation; ne pas mélanger.
Couvrir et cuire à température élevée pendant 2 ½ à 3 heures. Retirer le
poulet et les légumes et réserver au chaud. Dans un petit bol, combiner
le lait évaporé et la fécule de maïs jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Incorporer graduellement 2 tasses de liquide de cuisson. Mélanger à feu
moyen jusqu'à ce que la préparation commence à bouillir et épaississe.
Servir avec le poulet et les légumes.
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demi-poitrines de poulet, avec les os (3 à 4 lb, 1,4 à 1,8g)
de paprika
de sel
de poivre blanc
de bouillon de poulet en poudre
de champignons tranchés
petit oignon coupé en petits cubes
de petites carottes naines
de vin blanc
de lait évaporé
de fécule de maïs