Table des Matières
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POUR UTILISER LE COUVERCLE EN VERRE
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES : Le couvercle en verre peut se briser
en éclats s'il est exposé à une chaleur directe ou à des change-
ments brusques de température. Les ébréchures, les craques ou les
égratignures peuvent également fragiliser le couvercle. Si le couver-
cle est ébréché, craqué ou égratigné, ne l'utilisez pas. Jetez-le et
remplacez-le.
LAISSEZ TOUJOURS le couvercle refroidir sur une surface sèche ré-
sistante à la chaleur avant de le manipuler.
NE DÉPOSEZ JAMAIS le couvercle sur une surface froide ou mouillée
car cela peut faire craquer ou éclater le couvercle.
N'UTILISEZ JAMAIS le couvercle en verre dans un four conventionnel,
à convection ou à micro-ondes.
POUR UTILISER LA MIJOTEUSE
Une mijoteuse est facile à utiliser mais est différente d'une cuisson
avec un four conventionnel.
Ce livret est conçu pour fournir des lignes directrices générales et
contient plusieurs suggestions et conseils pratiques pour réussir vos
plats mijotés. Un des avantages de la cuisson lente est que les viandes
peuvent être préparées d'avance et le temps de cuisson peut être
programmé de façon à ce que les aliments soient prêts au moment de
servir, au moment approprié. Il y a une panoplie de recettes spécifique-
ment élaborées pour la cuisson lente qu'on peut facilement retrouver
sur internet ou dans des livres de recette, à votre librairie ou à la bib-
liothèque locale.
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