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pression seulement lorsque un ou plusieurs
groupes sont en train de distribuer du café.
7) Informations générales pour la préparation du
café
Les porte-filtres doivent rester chauffés
dans la mesure où ils sont installés dans
la partie la plus basse du groupe et isolés
par un joint en caoutchouc. Cela s'obtient
en laissant les porte-filtres montés sur la
machine espresso même quand celle-ci
n'est pas utilisée. Les porte-filtres peuvent
aussi être préalablement chauffés. Cette
procédure peut être effectuée en faisant
débiter de l'eau chaude à travers le porte-
filtre, arrêter la distribution avant de faire
le café.
Il est recommandé d'enlever le marc
de café usagé directement après la
distribution.
Pour obtenir une bonne boisson, il est
très important, en plus, bien sûr du type
de mélange, le degré de mouture du café.
La mouture idéale se trouve pratiquement
en essayant de faire certains cafés avec
le grammage que l'on veut utiliser pour
chaque tasse (minimum conseillé 6-7 g.).
La meilleure mouture est celle qui permet
la distribution du café par les becs, ni
trop lentement (goutte à goutte), ni trop
rapidement.
Normalement,
22
double devrait débiter plus ou moins 25cc
d'espresso en 25 secondes environ.
8) Cup Warmer
ATTENZIONE
Le chauffe-tasses peut atteindre
des températures élevées. Une
température de l'eau supérieure
à 125°F / 52°C peut causer de
graves brûlures instantanées ou
la mort par ébouillantage.
Appuyer sur la touche de chauffage de
la tasse pour activer ou désactiver cette
fonction. Celle-ci fonctionne en mode
continu ou par minuterie (cf. le manuel
de programmation du logiciel pour de plus
amples instructions).
Touche chauffe-tasses
une
dose
9) Steam Flush et Flush automatiques
Si la fonction de nettoyage automatique est
activée dans le menu, le groupe émet de la
vapeur 2 secondes après le retrait du porte-
filtre.
Si la fonction de purge automatique est activée
dans le menu, le groupe émet de l'eau chaude
2 secondes après le retrait du porte-filtre.
Si les fonctions de nettoyage et purge
automatiques sont toutes deux activées dans
le menu, le groupe émet de la vapeur puis de
l'eau chaude 2 secondes après le retrait du
porte-filtre.
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