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Lorsque la chaudière vapeur atteint la
température de fonctionnement, le voyant
lumineux sur le bouton de distribution du
Eau chaude s'allumera.
3) Distribution lors de la première installation
Une fois que les procédures de première
installation
reportées
précédemment
sont terminées et avant de procéder aux
distributions de Café, Eau Chaude et
Vapeur, suivre les indications suivantes :
•
Installer les porte-filtres en les insérant
dans chaque groupe et en les tournant
comme décrit dans la notice d'utilisation;
chaque groupe de café doit ensuite
distribuer de l'eau pendant au moins 2
minutes;
•
Distribuer de la vapeur pendant au
moins une minute par les deux buses
vapeur présentes sur la machine ;
•
Distribuer l'eau chaude pour le temps
nécessaire servant à la prélever de la
chaudière correspondante :
- au moins 1 litre pour une machine à un/
deux groupes
- au moins 2 litres pour une machine à
trois groupes
1,5
1
2,5
0,5
3
4) Installer le porte-filtre
Installer le porte-filtre en l'insérant dans le
groupe et tourner le manche de gauche à
droite. Une fois le porte-filtre correctement
installé, il est possible d'appuyer sur une
touche pour la distribution, pour faire sortir
de l'eau du porte-filtre. Faire s'écouler
l'eau à travers le porte-filtre vide pendant
quelques secondes seulement avant de
commencer le procédé de distribution
pour préchauffer le porte-filtre.
N.B: il est important de laisser le porte-filtre
installé sur la machine à café espresso
lorsqu'il n'est pas utilisé. Le porte-filtre
doit rester chaud afin que le procédé
de distribution du café ait lieu de façon
correcte.
Porte-filtre
Joint torique
Double bec
5) Distribution du café
Il est maintenant possible d'enlever l'un
des porte-filtres pour préparer une boisson
de type espresso en manipulant la pression
selon les goûts.
La Strada Electronic Paddle est un appareil
formidable pour la préparation des boissons
de type espresso qui peut développer une
pression d'eau pour l'extraction allant de 0
à 12 bar au fur et à mesure.
Presser le café moulu à l'aide du tasseur
fourni et engager le porte-filtre au bas du
groupe.
Déplacer le paddle (commande à levier) pour
faire démarrer le processus de distribution.
Dès que l'on commence à tourner le levier
placé sur la partie supérieure du groupe
la pompe à engrenages à entraînement
magnétique poussera l'eau dans le porte-
filtre.
En tournant le levier de l'Electronic Paddle
il est possible de varier la vitesse de la
pompe à engrenages, plus il sera tourné
plus la pompe ira vite.
N.B. certains consommateurs pensent qu'il
Filtre
est important de faire sortir de l'eau du
groupe avant d'installer le porte-filtre
pour éliminer tous les résidus de café
et d'autres résidus du groupe. Certains
répètent l'opération après la distribution
de chaque boisson. Effectuer divers essais
afin de trouver la meilleure procédure pour
votre café.
6) Pompe à eau
Lors de la distribution du café, il est
possible d'ajuster la pression de la pompe
en tournant la vis du by-pass dans le sens
des aiguilles d'une montre pour augmenter
et dans le sens contraire des aiguilles d'une
montre pour diminuer la pression. Régler la
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